Сазан запечений в духовці з картоплею рецепт з фото

Сазан - це річкова риба досить великих розмірів. Сімейство коропових. Через своїх розмірів вона отримала прізвисько «Річкового порося». У цій рибі мало кісток, а наявні кістки великі, тому їх легко прибрати. Сазана можна варити, тушкувати, смажити, запікати і робити з нього рибний фарш.

Але не всім подобається запах і смак сазанами м'яса, так як він річковий і досить насичений. Для таких рекомендую купувати морську рибу наприклад горбушу, яку можна запекти в духовці (Дуже смачна!) Або рибне філе телапії.

Фото рецепт сазана запеченого в духовці з картоплею:

1. Картоплю нарізати кільцями і посолити.

2. Лук накришити півкільцями.

3. Рибу обробити: прибрати нутрощі і луску. Уздовж тіла зробити надрізи як на фото з двох сторін. Присолити і пріперчіть.

4. Нарізати кубиками болгарський перець.

5. Противник змастити соняшниковою олією і викласти на нього шар картоплі з цибулею і перцем.

6. Зверху укласти рибу сазан.

8. Через 40 хв. витягнути противник, зняти фольгу і поставити його знову в духовку, щоб риба і картопля подрумянились.

9. Сазан запечений в духовці з картоплею готовий! До речі, картопля за цим рецептом виходить дуже-дуже смачна.

Вам може сподобатися: