Саморобна сушарка для овочів і фруктів

Якщо ви прихильник здорового харчування, а тим більше самостійно займаєтеся вирощуванням корисної їжі, сушарка для овочів і фруктів буде вашим незамінним союзником. Хочу запропонувати вам варіант саморобного електричного шафи для висушування фруктів, овочів, трав, ягід і грибів від Іллі Третнікова.

Матеріали і інструменти:
- фанерні листи для корпуса
- дерев'яні рейки
- саморізи
- москітна сітка
- дриль
- меблевий степлер
- обігрівач
- фольга
- шнур живлення з вилкою
- ізоляційна стрічка

Готуємо основні елементи

1.Деревянний корпус для сушарки
Це може бути стара тумбочка або збитий самостійно дерев'яний корпус.

Обов'язково просверливается безліч отворів в «даху» або стінці навпроти вентилятора для вільного виходу вологи від продуктів.

Щоб уникнути шкідливих виділень з стінок корпусу при нагріванні, рекомендується обшити його зсередини фольгою без ламінації. До того ж це елемент додаткової теплоізоляції.

2. Листи на гратчастої основі
Своїми руками вони робляться з дерев'яного каркаса і москітної сітки. Рейки каркаса краще з'єднувати за допомогою саморізів, а кріплення сітки проводити меблевим степлером. Щоб сітка не разсотіровалась, її краю загортають кілька разів. Натягувати сітку на дерев'яний каркас варто спочатку по ширині, а потім по довжині.

3. Рейки для розміщення листів в сушарці
Можуть бути з тих же дерев'яних рейок розміром 5 * 8 мм в профілі. Їх кріплення до дерев'яного корпусу проводиться за допомогою саморізів.

Приступимо до розрахунків і монтажу

Крок 1. Обходимося без цвяхів

Крок 2. Визначаємося з конструкцією майбутньої сушарки

Ілля третнік пропонує розглянути два типи конструкцій сушарки для овочів і фруктів. Перший тип - об'ємом до 13 кг при завантаженні продуктів, квадратна. Другий тип - конструкція ускладнена і обсяги завантаження свіжих продуктів можливі до 40 кг. Цей варіант доповнюється пірамідальної установкою для вентиляторів, які забезпечують рівномірну циркуляцію повітря. Завдяки пірамідальної форми повітряний потік отримує конкретний напрям руху і досягає найвіддаленіших кутів.

Крок 3. Підбираємо вентилятори

Загальна глибина сушарки (57 см) - довжина листа (45 см) = місце для розгону повітря (12 см). Якщо майструвати сушилку для фруктів і овочів із завантаженням до 13 кг - цього достатньо.

При будівництві сушарки для фруктів і овочів разом з пірамідальної конструкцією і розмірами: ширина внутрішньої робочої поверхні - 61 см, висота внутрішнього робочої поверхні - 83 см, глибина - 42 см - встановлюється 2 вентилятора. Деко розміром 41,5 * 60,5 см.

Загальна висота сушарки (83 см) - довжина листа (60,5 см) = місце для розгону повітря від основного корпусу до стінки приставки (22,5 см).

Крок 4. Термостат і електрику

Щоб глибоко не вникати в фізику, Ілля третнік рекомендує просто купити обігрівач «дутик», як його називають в народі, і відразу отримати набір всіх необхідних деталей.

Крок 5. Встановлення спіралі

Ілля третнік рекомендує залишити тільки одну нагрівальну спіраль. Ту, яка обдувається краще.

Крок 6. Установка перемикача сушарки

Краще розподілити функції перемикача таким чином: включений вентилятор / включена спіраль нагріву і вентилятор / вимкнений.

Крок 7. Індикатори роботи сушарки

Ілля використовує 2 лампочки:
- перша - показник загальної роботи приладу, тобто горить при позиції «включено», не горить при позиції «вимкнений»
- друга - показник позицій «включений» / »вимкнений» для Тена.

Крок 8. Установка двох вентиляторів в пірамідальної конструкції

При створенні сушарки з пірамідальної конструкцією третнік використовує 2 вентилятора, в кожному по одній спіралі нагріву. Але регулювання роботи обох ТЕНів буде виконуватися тільки одним термостатом. Тобто дуже важливо отримати в результаті одночасне розмикання ТЕНів, так як в противному випадку процес сушіння стане нерівномірним. Щоб переконатися в однаковості температур, по всій порожнини сушарки досить розмістити кілька термометрів на різних площинах.

Крок 9. Установка сушарки

Особлива увага акцентується на тому, що сушилку обов'язково потрібно підняти над поверхнею опори, тобто важливо не забути прикріпити ніжки В іншому разі вона перегріву і, знову-таки, рівномірного розподілу тепла всередині.

Крок 10. Безпека

Необхідно організувати роботу сушарки через фільтр для мережі. Така річ обладнана додатковим запобіжником. Максимальна потужність нашого пристосування досягає 2 кВт.

Ілля третнік рекомендує використовувати обігрівачі з рівним корпусом, що значно спрощує їх приєднання до корпусу сушарки для овочів і фруктів.

За допомогою цього нескладного, але надійного пристосування, ви зможете висушити будь-які овочі, ягоди, фрукти, трави, гриби, насіння. До того ж, головною перевагою перед покупної сушаркою є те, що температуру сушіння продуктів ви встановлюєте самостійно. А саме 40С - найоптимальніший показник тепла для збереження всіх вітамінів.
джерело