Самогон з пива рецепт і докладний опис процесу перегонки

Кисле або прострочене пиво, яке виявилося у Вашому розпорядженні, вживати в такому вигляді не можна: неякісний продукт однозначно погіршить травлення і цілком здатний викликати отруєння. Однак не поспішайте засмучуватися, візьміть пиво за основу і витягніть незвичайне спиртне - самогон з пива, що відрізняється вираженим хмільним ароматом.

Готуємо самогон на основі пива в домашніх умовах

Для отримання пивного самогону знадобляться 10 літрів пива (ви можете використовувати будь-яке інше кількість) і 1 літр очищеної води. На самогон можна пустити пиво будь-якого сорту: живе, пастеризоване, світле, темне і т.д.

Процес приготування пивного самогону

Позбавлення від газу

У пиві міститься багато вуглекислого газу, що призводить до зайвого піноутворення при перегонці. Щоб виключити небажаний фактор, позбудьтеся від газу, для чого залийте ємність для перегонки на третину, залиште без кришки і помішуйте хоча б протягом години, потім хвилин на 30 залиште в спокої, не накриваючи. За цей час вийде весь непотрібний газ і продукт готовий для подальшої перегонки.

перша перегонка

вторинна дистиляція

Повторна перегонка дозволяє отримати чистий продукт з легким хмельовим ароматом. Спирт сирець після первинної перегонки (близько 1 л) необхідно розбавити 1 л води і знову відправити на повільний вогонь. Відбираємо 10% від абсолютного спирту - це так звана «голова» (приблизно 50 мл), яку слід безжально вилити, так як вона вкрай шкідлива і небезпечна. Далі збирайте тіло - це 70% від абсолютного спирту. Отриманий дистилят розбавте до 40% водою.

очищення самогону

Напій з простроченого пива набуває більш м'який смак після очищення активованим вугіллям. Додайте в отриманий самогон з пива активоване вугілля з розрахунку 25 г сорбенту на 1 л напою, залиште на 6 годин, не забувайте регулярно помішувати, потім профільтруйте в іншу ємність через шар вати або ватяні диски. Крім поліпшення смакових якостей, очищення також позбавляє спиртне від важких сполук, які викликають інтоксикацію.

Рецепт самогону на основі пінного простий у виконанні і дозволяє використовувати пиво, з яких-небудь причин не придатне до вживання. Міцний напій відрізняється специфічним ароматом хмелю і оригінальним смаком.