Самогон з меду домашні рецепти приготування з фото

З медової браги можна отримати відмінний на смак, міцний і ароматний самогон. Не варто плутати «медовуху» з самогоном з меду - це два різних поняття. Самогон на основі меду женуть з браги, а «медовуху» готують шляхом зброджування продуктів бджільництва і спирту.

Експеримент з медом не дешеве задоволення, вигнати з нього самогон може справжній гурман або власник пасіки. Якщо є надлишок меду, його можна сміливо пустити на виробництво домашнього алкоголю.

Найчастіше використовують старий засахарівшійся мед. На його основі виходить відмінний по градусам, найчистіше натуральний продукт. Підбірка рецептів самогону дозволить приготувати цілий арсенал домашнього алкоголю.

Самогон з меду в домашніх умовах

тепла вода - 9 літрів;
цукор - 2,5 кг;
мед - 500-600 гр;
дріжджі - 70 гр.

Час приготування: 5-7 днів.

Калорійність: 295 ккал.

Розчинити в ємності з водою продукт бджільництва і цукор. Все добре перемішати, повинна вийти солодка медова вода. Добре якщо вона буде тепла, тоді бродіння пройде швидше.
Розлити рідина по скляних пляшках. Трохи води потрібно залишити.
У решти цукрово-медової воді розчинити норму дріжджів. Розлити їх по бутлях, де буде бродити брага.
Вміст перемішати. Одягнути зверху медичні рукавички або поставити водяний затвори (гідрозатвори).
У випадку з рукавичкою, поки самогон бродить вона піднімається вгору.
Готовність браги перевіряти, по опалого рукавичці. Смак браги не повинен бути солодким. Не допускати прокісанія, необхідно постійно стежити за бродінням.
Переганяти через самогонний апарат так само, як звичайний самогон.
Фортеця перевіряти спиртометром. Деякі самогонники практикують подвійний перегін. Таким чином, виходить більш чистий і міцний алкоголь.

Рецепт медового самогону без цукру

зацукровані мед - 2, 5 кг;
тепла вода - 8-9 літрів;
дріжджі - 60 гр.

Час приготування: 6-7 днів.

Калорійність: 300 ккал.

У теплій воді розчинити зацукровані продукт. Якщо він сильно загус його можна розтопити з невеликою кількістю води на вогні. Для цього потрібно помістити його в каструлю або скористатися водяною банею. Мед повинен повністю розчинитися.
До медової воді додати розім'яті дріжджі. Для якнайшвидшого бродіння дріжджі можна залити на півгодини теплою водою. Коли вони спіниться, влити їх в брагу.
Брагу для медового самогону розлити по бутлях або будь-який інший зручною ємності. Одягнути зверху рукавички або поставити водяний гідрозатвор.
Через 5-6 днів перевірити брагу на смак, вона не повинна бути солодкою або кислою. У смаку має бути присутня алкогольна фортеця.
Готовність браги перевіряють по опалим рукавичок, можна до відкритої ємності піднести запалений сірник. Якщо сірник горить і не гасне, пора переганяти брагу.
У смаку готового продукту переважають м'які медові нотки. Залишається приємний післясмак.

Як робити алкогольний напій без дріжджів

зацукровані мед - 2,5-3 кг;
старі рамки перги;
тепла вода - 8 літрів.

Час приготування: 14-20 днів.

Калорійність: 298 ккал.

Для приготування самогону з меду без дріжджів потрібен активатор, який буде сприяти бродінню. Одного меду для цього процесу недостатньо. Самогонники, які практикують виготовлення алкоголю без дріжджів, використовують старі рамки перги. Бродить така брага довго, якщо набратися терпіння, вийде чудовий медовий алкоголь без дріжджів.
Старі рамки перги подрібнити руками або ножем. Відправити їх до продуктів бджільництва.
Додати теплу воду і добре все розмішати. Все повинно по максимуму розчинитися.
У давні часи щоб прискорити процес бродіння, додавали шишки хмелю.
Розлиту по 10 літрових банках брагу накрити рукавичками або одягнути гідрозатвори.
Як брага відіграється, смак її буде міцним і не солодким. Переганяти один або два рази. Додатково самогон можна очистити деревним вугіллям.

Приготуйте скумбрію на решітці в духовці - специфічний смак риби зробить блюдо дуже незвичайним.

Як зробити медовуху з перцем

самогон - 1,5 літра;
червоний пекучий перець - 3 шт;
мед гречаний або квітковий - 3 ст. л;
гвоздика (спеція) - 6 шт.

Час приготування: 30 хвилин (наполягати від 14 днів до 3 місяців).

Калорійність: 330 ккал.

Приготований і очищений самогон з меду, влити в скляну ємність (бутель).

Додати мед і добре його перемішати. При його додаванні міцність напою знижується.

Кинути в напій суцвіття гвоздики. Струснути акуратно бутель, вміст злегка забарвиться.

По завершенні покласти цілі стручки перцю. Банку накрити кришкою і відправити настоюватися туди, де темно і сухо.

При бажанні можна медовуху розлити відразу по пляшках, помістити в кожну червоний перець і закупорити.

Коли алкоголь буде готовий, його потрібно буде процідити.

Ароматні сорти меду додадуть напою приємних ноток. Медова насолода дозволить самогону бути м'яким на смак. Гвоздика посилить аромат. Пекучий перець додасть напою пікантних ноток.

Корисні поради

Для самогону можна брати будь-який мед, старий, засохлий і відпрацювання бджолиного виробництва. У хід піде все, що містить солодкі продукти бджіл.
Посуд, в якій гратиме брага повинна бути чистою.
Якщо за рецептом передбачені дріжджі, вони повинні бути свіжими.
Воду краще брати очищену і теплу. У холодній воді довше не починається бродіння.
Якщо додати трохи меду в готовий самогон, він стане м'якше і ароматний.
З 20 літрів браги, якщо не порушена технологія виробництва, можна отримати 2, 5 літра чистого алкоголю.
Дріжджі скорочують час бродіння, проте якщо їх не додавати, самогон матиме приємний медовий аромат.
Медовуху можна пити в чистому вигляді або використовувати для приготування облагороджених напоїв, наливок і настоянок.

Головне пам'ятати, що у всьому потрібно знати міру, а в вживанні самогону особливо.