Сальники рецепт, приготування, дешево, смачно і незвично

Переходимо до приготування сальників.

Серце і легені відварюємо до готовності.

Сало нарізаємо великими шматочками і смажимо на сковороді. Коли сало пустить жирок, тоді додаємо до нього печінку, попередньо порізавши шматочками і крупно нарізану цибулю. Смажимо до готовності печінки.

Потім серце, легені і підсмажене сало з печінкою та цибулею пропускаємо через м'ясорубку.

Виходить свого роду паштет. Все солимо і перчимо до смаку, ретельно перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса.

Тепер переходимо безпосередньо до приготування сальників. Для цього жирову сітку промиваємо і розстеляємо на столі.

Набираємо одну столову ложку паштету, формуємо котлетку і викладаємо на сітку. Сітку обрізаємо з запасом.

Обворачіваем нею нашу котлетку.

Ось ми і зробили наш перший сальник, але на цьому наше приготування не закінчено.

Переходимо до другого третього і так далі.

Підготовлені сальники викладаємо на деко і ставимо в розігріту до 180 - 200 градусів духовку.

Запікаємо в духовці сальники хвилин 20. Щоб подрумянились, але головне їх не підсушити.

Ось наші сальники готові. Вийшло багато, смачно, ситно, і красиво.

Сальники можна подавати до столу теплими.

Приємного вам апетиту!

Читаємо далі на сайті: