Салат загадка - рецепт з фото

Сьогодні приготуємо досить цікавий салат з оригінальною назвою Загадка. Напевно, його так назвали через те, що до складу цього салату входять яєчні смужки, які виходять за допомогою смаження тоненьких яєчних млинців. Останні, в свою чергу, нарізаються у вигляді яєчної локшини і додаються в салат.

Ще один нюанс: салат виходить смачним і поживним, але особисто від себе дуже раджу додати в нього маринований або свіжий огірок. Саме цих інгредієнтів мені здалося в ньому все-таки не вистачає, щоб був повний баланс смаку, але вирішувати вам.

Складові:

Приготування страви по кроках з фото:

Відразу ставимо воду на вогонь і доводимо її до кипіння. Кладемо в воду курячу грудку і варимо при середньому кипінні близько 15-20 хвилин. Тим часом збовтаємо з мисці 3 курячих яйця.

На сковороді розігріємо трохи рослинного масла. Базікати яйця візуально ділимо на три рівні порції. Виливаємо кожну на сковороду і смажимо у вигляді тонкого млинчика по півхвилини з кожного боку.

В іншій сковороді розігріваємо ще трохи рослинного масла. Очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками ріпчасту цибулю. Обсмажуємо цибулю на маслі до рум'яного кольору і характерного аромату. Якраз і грудка зварилася - виймаємо її на тарілку і даємо повністю охолонути.

Тепер приступаємо до складання салату Загадка. Консервовану кукурудзу відціджуємо від рідини і кладемо в миску.

Потім додаємо яєчні млинці, які перед цим звертаємо в трубочку і нарізаємо тонкою соломкою-ліпший.