Салат з помідорів з часником і зеленою цибулею - кулінарія для чоловіків
Салати зроблені на основі помідорів настільки увійшли в наш побут, що навіть як то ніяково розміщувати такі рецепти в моїй книзі. Ну а оскільки я дуже рідко готую салати з томатів класичним способом (нарізали, полили маслом / сметаною і готово), я постараюся розміщувати тільки те, що здалося мені або оригінальним або цікавим на смак. Даний рецепт салату з помідорів хоч і дуже простий, але зате смак у нього дуже навіть вийшов оригінальним.
Складові:
- Помідори - 4 середніх штуки
- Часник - 1/2 головки
- Свіжий зелений лук - 1 цибулина зі стеблами
- Соняшникова олія - 100 грам
- Гранатовий сироп - 1 або 2 столових ложки
- Спеції - набір з назвою "Прованські трави"
- сіль
Оскільки самим довготривалим овочем в нашому рецепті є часник, починаємо підготовку салату саме з нього. Ви вже, мужики, вибачайте, але я не став фотографувати процес очищення часнику від лушпиння і процес нарізування зубчиків, думаю у Вас дивлячись на перше фото рецепта не виникне складнощів створити з нашими половинкою головки часнику то що зображено. Нарізаний часник зсипати з нашої обробної дошки на дно глибокої миски, яку ви визначили під наш салат.
Після нарізки часнику приступаємо до нарізування помідорів, які перед цим етапом необхідно помити, а ще краще, помити і протерти, або дати просохнути. Помідори нарізаємо квадратиками, кубиками, ромбиками, або іншим способом, але головне щоб не сильно крупно, але і не дрібно. Якщо Вам потрібна конкретика - то думаю, що за орієнтир всіх граней можна взяти 2 сантиметри. Порізані помідори, разом з соком, що залишився на обробній дошці зсипають / зливаємо на часник (який до цього моменту знаходиться в нашій мисці). Звертаю увагу що перемішувати ще нічого не потрібно!
Свіжий зелений цибулька витягуємо по довжині дошки, якщо перо виявилося довгим, то можна його скласти в 2, 3 рази, і нарізаємо зазначеним на фотографії способом, таким чином, щоб вийшли пір'ячко довгою сантиметрів 5
Після того як все ваше перо зеленої цибулі буде нарізано, у вас вийти ось така симпатична купка ...
... яку ми з дошки зсипати в салатну чашку на помідори. У чашці, як ви можете переконатися - на самому низу часник, потім його завалюють помідори, а зелена цибуля красиво розташований вгорі композиції.
І ось тепер, коли ви готові подати наш помідорний салат на стіл, і саме в цьому місці, салат потрібно посолити, полити рослинним маслом, капнути трохи гранатового сиропу (максимум 2-х столових ложок) і перемішати!