Салат з піколіни і копченим Чечилії, хочу їсти
Салат з піколіни і копченим Чечилії
Зайшла на днях в супермаркет за продуктами. У ковбасному ряду мені на очі потрапив симпатичний маленький пакетик з ковбасками «піколіни». Давно я на них поглядала і вирішила-таки в цей раз перевірити на собі, що за звір такий ці піколіни. Будинки з'ясувалося, що це такі крихітні сирокопчені ковбаски (2-2,5 см в довжину), досить гострі завдяки чилі. В общем-то, смачна річ, хоч і досить дорога, якщо розглядати її в перерахунку на батон звичної сирокопченої ковбаси. Так як цих самих піколіни в пакетику було буквально кілька штук, то вирішено було пустити їх у справу, а саме - в салат.
Ковбаски піколіни - 1 пакетик
Листовий салат - 1 пучок
Сир Чечіль - 60 г
Хліб - 2-3 скибочки
Оливкова олія - 1 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Салат миємо й розбираємо на листя, кожен рвемо на великі шматки руками. Копчений Чечіль нарізаємо короткою стружкою.
Хліб нарізаємо кубиками зі стороною 1 см, укладаємо в змащену оливковою олією форму, поливаємо зверху маслом, що залишилося, солимо і відправляємо в духовку (200 С) на 10-15 хвилин. Щоб надати сухарикам апетитний часниковий аромат, за пару хвилин до закінчення їх підсушування пропускаємо очищений часник через прес і акуратно обмазуємо їм зверху сухарики. Перемішуємо лопаткою і відправляємо ще на 2 хвилини в духовку.
Огірки акуратно нарізаємо вздовж довгими тонкими пластинками за допомогою Овочечистка (можна скористатися гострим ножем).
PS. в общем-то, для салату з піколіни і копченим Чечилії підійде будь-яка копчена ковбаса, але якщо вже мова зайшла саме про ці мініатюрних виробах сімейства ковбасних, то піколіни. А Чечіль можна замінити пармезаном.
Я завжди намагаюся зробити так, щоб їжа була не тільки смачною, але й корисною. І якщо ви теж інтересуететсь здоровим харчуванням, то вас можуть зацікавити кисневі коктейлі. За допомогою такого пристрою як кисневий концентратор приготувати цей корисний напій під силу кожному.
Зайшла на днях в супермаркет за продуктами. У ковбасному ряду мені на очі потрапив симпатичний маленький пакетик з ковбасками «піколіни». Давно я на них поглядала і вирішила-таки в цей раз перевірити на собі, що за звір такий ці піколіни. Будинки з'ясувалося, що це такі крихітні сирокопчені ковбаски (2-2,5 см в довжину), досить гострі завдяки чилі. В общем-то, смачна річ, хоч і досить дорога, якщо розглядати її в перерахунку на батон звичної сирокопченої ковбаси. Так як цих самих піколіни в пакетику було буквально кілька штук, то вирішено було пустити їх у справу, а саме - в салат.
Ковбаски піколіни - 1 пакетик
Листовий салат - 1 пучок
Сир Чечіль - 60 г
Хліб - 2-3 скибочки
Оливкова олія - 1 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Салат миємо й розбираємо на листя, кожен рвемо на великі шматки руками. Копчений Чечіль нарізаємо короткою стружкою.
Хліб нарізаємо кубиками зі стороною 1 см, укладаємо в змащену оливковою олією форму, поливаємо зверху маслом, що залишилося, солимо і відправляємо в духовку (200 С) на 10-15 хвилин. Щоб надати сухарикам апетитний часниковий аромат, за пару хвилин до закінчення їх підсушування пропускаємо очищений часник через прес і акуратно обмазуємо їм зверху сухарики. Перемішуємо лопаткою і відправляємо ще на 2 хвилини в духовку.
Огірки акуратно нарізаємо вздовж довгими тонкими пластинками за допомогою Овочечистка (можна скористатися гострим ножем).
PS. в общем-то, для салату з піколіни і копченим Чечилії підійде будь-яка копчена ковбаса, але якщо вже мова зайшла саме про ці мініатюрних виробах сімейства ковбасних, то піколіни. А Чечіль можна замінити пармезаном.