Салат з пекінської капусти рецепти з шинкою - дивно смачно

Пекінська капуста абсолютно не поступається за своїми корисними властивостями звичайної білокачанної, але при цьому вона більш ніжна, повітряна, що вигідно її відрізняє від звичного всім родича. Особливість же салатів з пекінка і ковбасою в тому, що додати в них можна найрізноманітніші продукти і завжди виходить нове і дуже смачна страва. Особливої ж уваги заслуговує салат з пекінської капусти та шинки, адже його готувати досить швидко, і результат приємно радує.

Салат з пекінською капустою і шинкою

У поєднанні з кукурудзою і сухариками пекінська капуста розкриває свій смак просто чудово. Салат пекінська капуста, сухарики. шинка - не тільки легке і свіже, але ще і дивно насичене, поживну страву. Незважаючи на швидкість його приготування, виходить воно просто чудовим, навіть на святковому столі його можна поставити.

На салат з пекінкі з шинкою потрібні:

Салат з пекінської капусти з шинкою:

Салат з китайською капустою і шинкою

Приємних, характерний для солодкого перцю аромат просто дивно сприяє поліпшенню смакових якостей готового продукту. Салатик з перчиками і пекінка виходить вельми вишуканим і оригінальним, хоча в ньому геть відсутні дорогі і незвичайні продукти. У ньому всі компоненти доступні, але смак при цьому просто дивовижний.

На салат китайська капуста шинка треба:

Рецепт салату з пекінської капустою і шинкою:

Важливо! Основна маса вітамінів в пекінській капусті накопичується біля основи, в більш щільною її частини з прожилками. Саме тому вкрай не рекомендується відкидати цю частину, а краще використовувати її також, як і м'які зелені листочки. До того ж саме ця частина додасть пікантності страві.

Салат з китайської капусти з шинкою

Далеко не всі знають, наскільки вишуканими виходять страви, в яких задіяні ананаси. Саме цей екзотичний плід здатний кардинально змінити смак, додати «родзинку» і при цьому не перебивати своїми якостями є сусідами з ним компоненти. Приємна солодкість цього продукту просто ідеально гармонує з іншими компонентами.

Будуть потрібні:

200 гр. шинки;
200 гр. консервованих ананасів;
300 м пекінської капусти;
100 гр. сиру;
50 гр. масла;
1/4 ч. Л. перцю;
1/2 лимона;
1/4 ч. Л. солі.

Салат пекінська капуста і шинка:

Сир в даному випадку не натирають, а ножем нарізають у вигляді маленьких кубиків.
Шинку ж просто нарізають тонкими, не надто довгими смугами.
Буквально кілька хвилин обсмажують шинку на сковорідці з додаванням мінімальної кількості масла.
Баночку з ананасами відкривають, рідину зливають, а самі ж колечка трохи подрібнюють.
Капусту досить крупно шаткують або ж просто рвуть руками на частини.
Всі продукти викладають у салатник.
На наступному етапі готують соус. З цією метою в мисочці змішують масло з лимонним соком, перцем і сіллю.
Отриману в результаті заправку вливають в салатик, і все перемішують, після чого дають хвилин п'ять, максимум десять настоятися і відразу подають, не відкладаючи це дія надовго. Через деякий час смак і зовнішній вигляд буде вже далеко не той, який потрібен.

Порада: соус можна готувати не тільки з лимонним соком, але і з яблучним оцтом. Крім того, смак стане більш багатогранним, якщо додати в нього часничок. Особливе значення в приготуванні соусу мають спеції. Це можуть бути прованські або італійські трави, чебрець або орегано. Тук вже кожна господиня сама визначитися повинна, які з спецій їй більше до душі припадають.

Салат з пекінською капустою, з шинкою

Простий, але неймовірно насичений салатик можна приготувати буквально хвилин за десять. Дуже зручний і смачний варіант корисного страви, який просто ідеально підійде для тих випадків, коли необхідно приготувати щось на швидку руку. Смакові якості цього простого, що включає до свого складу самий мінімум продуктів страви приємно здивує навіть самих вибагливих любителів оригінальної, корисної та смачної їжі.

Будуть потрібні:

Салат з пекінської капусти шинки і сиру:

Салат пекінська капуста, шинка, помідори

Особливого забарвлення і смакову насиченість блюдо набуває завдяки найпростішим, але дивно соковитим овочам - помідорам. З приємний солодко-кислий смаковий відтінок і насичений червоний колір надають блюдо особливу, як смакову, так і візуальну забарвлення. Використовувані ж в процесі приготування яйця роблять в кінцевому підсумку більш ситне і поживне блюдо.

Будуть потрібні:

4 яйця;
300 гр. шинки;
1/4 ч. Л. солі;
2 помидорчика;
100 гр. масла;
300 гр. пекінської капусти;
200 гр. консервованої кукурудзи;
1/4 ч. Л. перцю.

Салат пекінська капуста з шинкою:

Яйця викладають в каструльку з простою, але трохи присолені водою, в якій і піддають їх десятихвилинної варінні. Цього часового проміжку їм буде більш ніж достатньо, щоб вони виявилися звареними круто. Після варіння гарячу воду зливають, а самі ж яйця заливають водою максимально низької температури, в якій вони холонуть. Остиглими лише їх очищають від шкарлупок і нарізають ножем або звичайною яйцерезка на маленькі кубики.
Шинку кладуть на дошку і ножем подрібнюють. В результаті повинні вийти досить тонкі смуги.
Пекінську капусту обов'язково промивають, зрізають верхню, більш ніжну частину і шаткують якомога тонше. Після цього трохи приминають руками, щоб вона не була надмірно об'ємної і пустила трошки соку, який в цьому салатик абсолютно не буде зайвим.
Обов'язково промивають і помідори, після чого нарізають їх кубиками. Якщо ж томати надмірно соковиті, то серединку з кісточками і м'якоттю обрізають, а в блюдо додається лише щільна їх частина.
З кукурудзи обов'язково зливають весь маринад. Для цієї страви знадобляться виключно зернятка.
Всі підготовлені компоненти зсипають в одну миску, де вже їх приперчує і підсолюють, обов'язково перемішують і пару-трійку хвилин дають настоятися.
На завершальному етапі, безпосередньо перед самою подачею туди ж вливають і масло, знову все продукти перемішують. При бажанні прикрашають ще й дрібно рубаною зеленню.

Пекінська капуста чудово поєднується з найрізноманітнішими продуктами, причому як солодкими, так і гострими, і кислими. Це унікальний, корисний продукт, який дозволяє господині поекспериментувати. Адже для приготування таких ось кулінарних шедеврів можна використовувати абсолютно все, що є в холодильнику. При цьому кожен з салатів буде володіти ніжним незабутнім смаком, іноді пряним, іноді пікантним, в деяких випадках навіть райдужно солодким або з приємною ледве помітною кислинкою. Але кожен раз це буде нове, оригінальне і просте в процесі приготування блюдо. До того ж ще й неймовірно корисне, насичене. Особливо це стосується тих салатиків, в яких задіяна шинка - продукт улюблені багатьма і не так вже й часто використовуваний.