Салат з квасолею та шинкою - без особливих витрат сил рецепт з фото і відео

Салат з квасолею та шинкою - блюдо знайоме кожній господині. Готується такий салат швидко, без особливих витрат сил, а на виході виходить гідне і смачне, а головне поживну страву. Завдяки універсальності головних інгредієнтів, в даний салат можна додавати багато продуктів і від цього він стане тільки краще.

Квасоля - продукт збагачений корисними мікроелементами, мало хто знає, що в цих бобових міститися білки, які легко засвоюються людським організмом, вуглеводи, амінокислоти, каротин і звичайно ж, вітамінний комплекс (A, K, E, B1, B2, PP, B6, C), а також, мікроелементи (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S). квасоля корисна і використовується в народній медицині для лікування багатьох хвороб.

У різноманітних салатах бобові добре поєднуються з іншими продуктами, не перебиваючи їх смак.

Якщо ви вирішили самостійно відварювати квасоля для приготування салату, то її краще замочити у воді з вечора попереднього дня.

Салат з квасолею, шинкою, сиром і яблуком

Яблуко надає салату трохи солодощі, яка відмінно гармонує зі смаком шинки і квасолі.

Салат з квасолею, шинкою і сухариками

Напевно у кожної господині була ситуація, коли гості вже на порозі, а пригощати їх нічим. Даний рецепт дуже простий у приготуванні, а головне його достоїнство - час приготування, маючи всі інгредієнти під рукою, його можна зробити за лічені хвилини.

Якщо ви використовуєте сухарики, як інгредієнт салату, то даний продукт варто додавати вже перед самою подачею. Інакше, сухарики перетворяться на безформну масу і можуть зіпсувати зовнішній вигляд салату і його смак.

Салат з квасолею, шинкою і селерою

Салат з медово-гірчичним соусом, який ідеально підходить для дієтичного меню.

• квасоля відварна 2 склянки
• селера черешковий 0,5 склянки
• шинка 200 г
• ріпчаста цибуля 1 шт
• горіхи 50 г
• мед 2 ст. л.
• гірчиця 1 ст. л.
• оливкова олія 2 ст. л.
• сік лимона 1 ч. л.

Шинку, селера і цибулю дрібно нарізати. Горіхи порубати ножем. Квасоля добре промити і просушити. Змішати всі інгредієнти і перемішати. Для заправки: змішати мед, оливкова олія, гірчицю і сік лимона, перемішати. Заправити салат і можна подавати до столу.

Салат з квасолею, шинкою і печерицями

Родзинкою цього салату є яєчні млинці, які відмінно поєднуються з іншими компонентами салату.

До приготування цього салату варто підготуватися заздалегідь, млинчики краще спекти за день до їх використання. Так вони будуть більш хрусткими.

Салат з квасолею та шинкою і маринованими огірочками

Салат досить простий і ситний. Якщо таке страви включити в меню обіду, то до самого вечорі у вас не виникне відчуття голоду.

Приготування починаємо з нарізки шинки дрібними кубиками. Солоні огірочки нарубати соломкою, не дуже великої. Кріп варто дрібно порубати ножем. З квасолі злити рідину і добре промити. Змішати всі інгредієнти і заправити салат, прикрасити сухариками і відразу ж подавати на стіл.

Салат з квасолею, шинкою і омлетом

Теплий салат з квасолею і омлетом перетворить будь-який вечерю. Спробуйте приготувати салат за цим рецептом - він стане вашим улюбленим блюдом.

• квасоля консервована 1 банка
• зітхання 3 шт
• цибуля ріпчаста 1 шт
• огірок свіжий 2 шт
• яйця курячі 3 шт
• білий хліб 3 шматочки
• шинка або ковбаса 250 г
• молоко 6 ст. л.
• масло рослинне 4 ст. л.
• цибуля зелена 50 г
• зелень за смаком
• сіль, перець за смаком

Салат з квасолею, шинкою і ананасами

Незвичне поєднання продуктів в салаті приємно здивує гостей. А рецепт приготування цієї страви у вас ще довго будуть питати.

Салат з квасолею, шинкою і болгарським перцем

Салат виходить ніжним, але з ноткою гостроти, яку надає часник. Болгарський перець наповнює блюдо соковитістю і свіжістю.

Салат з квасолею, шинкою і брусницею

Цей салат дуже нагадує всім знайомий вінегрет. Кілька незвичайних компонентів наповнюють його вишуканим смаком.

• шинка 230 г
• квасоля відварна 150 г
• брусниця мочена 60 г
• буряк 1 шт
• огірки солоні 2 шт
• картопля відварна 2 шт
• морква відварна 2 шт
• яйця варені 2 шт
• олія оливкова для заправки
• зелень кропу 20 г
• сіль за смаком

Компоненти для салату коштує підготувати заздалегідь, відварити картоплю, яйця, квасоля, морква. Далі нарізаємо продукти дрібним кубиком, трохи більшими ріжемо шинку. Брусницю добре промиваємо і просушуємо. Змішуємо всі компоненти у великому салатнику і заправляємо оливковою олією, добре перемішуємо. Для гостроти можна додати пару зубчиків часнику.

Салат з квасолею, шинкою і морською капустою

Незвичайне поєднання продуктів надає салату неперевершений смак. Такий салат можна подати як закуску до застілля.

Салат з квасолею, шинкою і сирним сиром

Крім руколи в цьому салаті можна використовувати іншу зелень, наприклад, листя корн-салату, кінзу, щавель. Ви будете здивовані почуттям свіжості, яке наповнить організм.

• квасоля відварна 400 г
• шинка 250 г
• лимон 1 шт
• часник 3 зубчики
• рукола 100 г
• сирний сир 230 г
• цибуля червоний 50 г
• оливкова олія для заправки
• сіль за смаком

Квасоля змішати з дрібно порізаним червоним цибулею. Шинку нарізати тонкою соломкою, додати до квасолі. Зелень подрібнити руками. У салат додати сирний сир і роздавлений часник, сік лимона і оливкове масло. Перемішати і посолити, також не зайвим в цьому салаті буде трохи чорного меленого перцю. Страві необхідно настоятися близько 5 хвилин, після чого, його сміливо можна подавати до столу.

Салат з квасолею, шинкою і листям салату

Цей салат виходить ніжним, завдяки такому компоненту, як листя салату - в страві присутній свіжа нотка.

Салат з квасолею, сріблястою шинкою і м'ятою

Для приготування цього салату варто використовувати Лімської квасоля, вона володіє своєрідним смаком, м'ята надає страві витонченості і свіжості.

• квасоля Лімська заморожена 270 г
• шинка варено-копчена 150 г
• петрушка 30 г
• винний оцет 2 ст. л.
• гірчиця діжонська 1 ч. л.
• оливкова олія 50 мл
• м'ята 40 г
• сіль, перець за смаком

квасоля відварити в невеликій кількості води, до напівготовності. Добре промити квасолю і обсушити. Шинку порізати на дрібні шматочки. М'яту і петрушку добре подрібнити ножем. Змішати квасолю з шинкою і зеленню, додати оцет, гірчицю, оливкову олію, посолити і поперчити. Добре перемішати, подавати страву кімнатної температури.

Салат зі спаржевої квасолею, шинкою і броколі

В даному салаті домінуючі смаки - це часник і брокколі. Салат виходить з легкої гостротою і неповторним смаком.

• шинка куряча 300 г
• помідор 3 шт
• спаржева квасоля 200 г
• брокколі заморожена 400 г
• часник 2 зубчики
• олія оливкова 7 ст. л.
• сік лимона 1 ст. л.
• сіль, перець за смаком

З помідорів видаляємо частина м'якоті з насінням, решта нарізаємо досить великим кубиком. У невеликій кількості підсоленої води відварюємо спаржеву квасолю, близько 10 хвилин. Великою соломкою ріжемо шинку. Брокколі також відварити в підсоленій воді протягом 7-8 хвилин і розібрати руками на дрібні суцвіття. Готуємо заправку для салату, для цього змішуємо оливкову олію, дрібно нарізаний часник і сік лимона. Змішати всі компоненти і заправити салат соусом. При бажанні можна додати зелень.

Салат з квасолею, шинкою і фенхелем

Хочете здивувати гостей, а нічим? На допомогу салат, приготований за цим рецептом. Гастрономічне задоволення просто гарантовано.

• квасоля відварна 200 г
• шинка куряча 150 г
• корінь фенхелю 2 шт
• масло рослинне 3 ст. л.
• цукор 1 ч. л.
• салат латук 70 г
• лимон 1 шт
• сіль і перець за смаком

Фенхель необхідно нарізати скибочками і бланшувати в киплячій воді близько двох хвилин. Дістати його з води і відставити поки в сторону. Шинку нарізати дрібною соломкою. З лимона зняти цедру і повністю зрізати білу шкірку. Цедру натерти на дрібній тертці, з лимона віджати сік. Сік лимона змішати з маслом, цукром, сіллю, перцем і збити за допомогою виделки, продовжувати збивати поки суміш не загусне. Дрібно покришити зелень фенхеля і додати в лимонну суміш. Змішати всі компоненти і заправити соусом. Подавати порціями, викладаючи салат на листя латуку.