Салат з куркою, печерицями, огірком, кукурудзою
Салат з куркою, печерицями, огірком, кукурудзою. Ситний салат.
Для передодня хорошого обіду салат з куркою, печерицями, огірком, кукурудзою досить підходить. Він здорово і не наситить організм, але в той же час розохотить апетит, тобто виконає пряму функцію салату, спровокувати початок виділення шлункового соку перед основним прийомом їжі. А тим, хто сидить на дієті, салат допоможе впоратися з голодними позивами і не додасть великих калорій в денну нормовану скарбничку енергетичного споживання їжі людини, згідно дієтичного плану, якого дотримуються дотримують дієту люди.
Готуємо курку тушковану.
Почнемо приготування салату з курячого м'яса. У салаті використовується м'ясо, зрізане з тушкованого курячого стегна. Промиваємо куряче стегно в холодній воді, обсушуємо, використовуючи паперовий рушник. Розігріваємо сковороду з рослинним жиром і обсмажуємо куряче стегно на інтенсивному вогні з усіх боків. Потім в сковороду з курячим стегном підливаємо кип'яченої води, кладемо три-чотири горошини чорного перцю, лавровий лист і трохи кухонної солі, зменшуємо вогонь, закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо протягом тридцяти-сорока хвилин. Готове куряче стегно охолоджуємо і зрізаємо з нього м'якоть, потім вже м'якоть нарізаємо на рівнозначні частини.
Готуємо гриби.
Переходимо до печериць. Промиваємо, чистимо і нарізаємо пластинками печериці. Обсмажуємо їх без додавання жиру на сковороді, перемішуючи. Обсмажуємо печериці до повного випаровування рідини. Додаємо в сковороду з обсмаженими печерицями рослинне масло і очищений, нашатковану цибулю. Перемішуємо ріпчасту цибулю з печерицями та смажимо їх спільно до появи золотистого кольору у ріпчастої цибулі. Вимикаємо плиту і залишаємо остигати смажені печериці з ріпчастою цибулею.
Готуємо ситний салат.
Відварюємо і дрібно шаткуємо курячі яйця.
Промиваємо та нарізаємо огірки.
Відкриваємо банку з консервованою кукурудзою, зливаємо рідину.
Я такий салат не прикрашаю і відразу подаю на стіл!
Для закуски Салат з куркою, печерицями, огірком, кукурудзою. отримуємо:
- перець чорний горошком
- чорний мелений перець
- печериці свіжі (п'ятсот грам)