Салат з курячих сердечок - ситно, смачно і красиво рецепт з фото і відео

Курячі сердечка вважаються субпродуктом, але ж таким смачним. Їх їдять із задоволенням навіть найвибагливіші гурмани. Вони більш ніжні, ніж саме м'ясо курки, і набагато корисніше його за своїми поживними властивостями. У них жиру зовсім мало, зате є повноцінний білок, багатий вітамінами (груп А, В, РР), мікроелементами (магній, калій, мідь, фосфор) і амінокислотами.

Курячі сердечка рекомендують приймати тим, у кого порушена діяльність серцевого м'яза або є неполадки в роботі центральної нервової системи. Вони дуже благотворно впливають на самопочуття людини і додають чимало здоров'я.

Невисока калорійність курячих сердечок робить їх дуже цінними для будь-якої дієти. У кожних 100 грамах міститься всього 155 ккал, і з них 10% - це цінний легкозасвоюваний білок. Єдине, що може затьмарити радість від вживання цього продукту - покупка неякісних сердечок, які довго пролежали на прилавку магазину. З цим потрібно бути дуже уважним.

Пропонуємо вам сьогодні познайомитися з різними рецептами салатів, одним з основних інгредієнтом яких стали курячі сердечка. всі вони дуже смачні, хоча б тому що такими їх робить їх основний компонент. А додавання різних за якістю продуктів робить їх несхожими один на одного і надає кожному свій оригінальний смак.

Легкий салат з курячих сердечок

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

• курячі сердечка - 430 г
• зелена квасоля стручкова - 290 г
• без кісточок оливки - 110 г
• фіолетовий цибуля ріпчаста - 1 шт.
• соєвий соус
• петрушка

Готується цей салат таким чином:

Салат з курячих сердечок з огірками і кукурудзою

Візьмемо такий набір продуктів:

Рисовий салат з курячих сердечок

Необхідні нам будуть такі інгредієнти для приготування цього салату:

• відварений рис - 310 г
• курячі сердечка - 120 г
• перепелині яйця - 8 шт.
• соняшникова олія
• базилік
• лимон - 1 шт.
• йодована сіль
• столовий оцет
• печериці - 3 шт.

Процес приготування салату зводиться до наступних дій:

1. Курячий субпродукт будемо використовувати вареним. Коли охолоне, нарізаємо кубиками.
2. Рис робимо розсипчастим.
3. Яйця, коли зваряться і охолонуть, чистимо і ріжемо дрібно також на кубики.
4. Печериці (консервація) - на пластинки.
5. Базилік подрібнюємо.
6. Вичавлюємо лимон.
7. Залишилося перемішати всю масу, якщо потрібно додати трохи солі і оцту.
8. Прикрашаємо, як вам подобається - вже зелень у вас точно є під рукою (базилік).

Салат з курячих сердечок з огірками та морквою

Подивіться, як готується цей оригінальний салат:

Салат з курячих сердечок з червоною квасолею та морквою

Готується легко і швидко, смак - чудовий, а салат дуже ситний, завдяки сердечка і квасолі.

Продукти ми візьмемо такі:

Приготування салату зводиться ось, до чого:

1. Серця після варіння ріжемо на кільця.
2. Потім ще обсмажуємо їх хвилин десять - так вони будуть ситніше і смачніше.
3. Квасоля проціджуємо (мова йде про консервацію) і промиваємо (хоча це не обов'язково).
4. Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо разом з морквою, потертій на тертку.
5. Тепер змішаємо всі продукти (сердечка, квасоля, цибуля з морквою) в підходящої ємності, заправимо і можна подавати до столу смачний і красивий (прикрашайте всім, що є під рукою) салат.
6. Смачного!

Салат з курячих сердечок з болгарським перцем, яйцями і огірками

Оригінальна страва, в якому сердечка відмінно поєднуються з овочами.

Підготуємося до роботи і зберемо такі продукти:

• Болгарський перець - 1
• сердечка - 150 г
• яйця - 2
• цибуля - 1
• огірки - 4 (мариновані)
• часник - 1 з
• олія. (Краще кунжутне), спеції, зелень

Як приготувати салат з курячих сердечок з болгарським перцем, яйцями і огірками, і що для цього необхідно, дивіться в цьому ролику.

Гострий салат з курячих сердечок

Більш складний рецепт салату з курячих сердечок з незвичайним оригінальним і насиченим смаком.

Продукти для цієї страви будуть потрібні такі:

• Соєвий соус - 2 ст. л .;
• Червоного цибулю - 1 шт .;
• Морква - 1 шт .;
• Дайкон - 1 шт .;
• Сердечка - 0.25 кг;
• Перець болгарський - половина шт .;
• Перець чилі;
• Корінь імбиру;
• Кунжутне масло - 15 мл .;
• Часник - 1 часточка;
• Кунжут, коріандр.

Приготування гострого салату з курячих сердечок складається з наступних етапів:

1. Сердечка, коли зваряться і будуть повністю готові в кулінарному сенсі, ріжемо пластинками.
2. Дайкон і моркву або натираємо крупно або ріжемо по типу корейської моркви.
3. Червоний цибулю нарізаємо на півкільця.
4. Подрібнюємо імбир, перець чилі і часник.
5. Тепер в окремій ємності все змішуємо і додаємо соєвий соус і кунжутне масло. Останнє краще додавати теплим, тому перед самою заправкою трохи розігрійте його на сковороді.
6. Прикрасити теж можна кунжутом або якийсь зеленню.

Салат з курячих сердечок і картоплі

Візьміть ось, які продукти:

Салат з курячих сердечок з сочевицею

Для салату з сочевицею підберемо такі продукти:

Щоб приготувати салат з сердечок з сочевицею нам знадобиться небагато часу і мінімум вміння:

1. Серця ми будемо смажити, тільки попередньо їх потрібно розрізати уздовж на тонкі смужки, перемішати зі спеціями і часниковим порошком. Звичайно, можна використовувати просто часник, але додавати його потрібно тоді в кінці приготування, щоб він не втратив свій смак і не згорів.
2. Розігріти сковороду з маслом і викласти туди м'ясні смужки з приправами. Якщо вони дійсно тонкі, то для їх обсмажування знадобиться мінімум часу - хвилин 15. Періодично не забуваємо помішувати.
3. У цей час у нас вариться сочевиця, яку потрібно буде процідити.
4. Лук також ріжемо соломкою і, щоб позбутися гіркого присмаку, обдаємо окропом. Нехай постоїть в окропі хвилин 10, потім зливаємо воду і туди ж (в лук) додаємо оцет - хай тепер постоїть теж кілька хвилин з оцтом.
5. Залишилося додати моркву і кріп. Якщо ви використовуєте морква по-корейськи, то просто додаєте її в салат. В іншому випадку, поріжте моркву напівкруглими пластинами (вже зварену) і додайте в салат.
6. Перемішуємо все, заправляємо, прикрашаємо і подаємо.

Салат з курячих сердечок з картоплею, огірками і зеленим горошком

Склад цього салату включає наступні продукти:

Пропонуємо вам подивитися, яким способом готується цей салат.

Салат з курячих сердечок з пекінською капустою

Ще один варіант приготування теплого салату.

Підготуйте наступний набір продуктів:

• Курячі серця і Пекінська капуста - по 0,5 кг
• Ананаси в сиропі - 100 г;
• Селера - 2 стебла;
• Кунжут - 2 ст. л .;
• Цибуля - 1 шт .;
• Яблуко - 1 шт .;
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Перець мелений - 1/3 ч. Л .;
• Рисовий оцет - 1 ст. л .;
• Шпинат - 1 пучок;
• Сік - 50 г;
• Оливкова олія - ​​50 г;
• Олія - ​​100 г;

Процес приготування навряд чи вас здивує чимось особливість - подивіться, який буде послідовність наших дій:

1. Лук пропустимо через окріп, а потім промарінуем в оцті, щоб він позбувся непотрібної гіркоти.
2. Капусту тоненько шаткуємо і перетираємо з сіллю і цукром.
3. Яблуко ріжемо на тоненькі смужки, які скроплюємо ... маслом.
4. Шпинат рвемо абияк, ананаси ріжемо кубиками.
5. Кунжут пожарим і приступимо до приготування заправки.
6. Змішаємо сік, соус соєвий і масло оливкове, додамо рисовий оцет і перець. Суміш повинна бути однорідною - міксером, звичайно, вийде швидше, але і віночок підійде.
7. Сердечка пташині обсмажити на сковороді з маслом і, коли охолонуть, змішаємо всі інгредієнти в одній глибокій ємності разом із заправкою.
8. Прикрасьте, посипавши зверху кунжутним насінням або іншим способом.

Салат з курячих сердечок з грибами

Святковий салат в усіх відношеннях - що за смаком (з'їдять в числі перших), що з вигляду.

Продукти для роботи нам знадобляться ось, які:

• 500 г сердечок
• 2 цибулини
• 200 г грибів
• петрушка, горошок (0,5 б)

Салат з курячих сердечок з помідорами

Легкий і смачний делікатес, якого вистачить, щоб нагодувати близько п'яти чоловік. Чомусь на святковому столі взагалі рідко побачиш салат з сердечок, а адже орн дуже смачним виходить, та й у фінансовому сенсі зовсім недорогий. Спробуйте!

Підготуйте для салату такі продукти:

• Курячі сердечка - 400 г
• Помідори - 2 шт.
• Горошок консервований - 1 банка.
• Яйце - 2 шт.
• Лук ріпка - 2 шт.
• Зелень і спеції.

Заправляти салат будемо сметаною - так він вийде більш ніжним, адже гостроти буде досить від помідорів.

Процес приготування сюрпризів не обіцяє, приступимо:

1. Сердечка можна замочити заздалегідь, щоб вийшли всі згустки крові, але можна і просто промити.
2. Варимо їх в солоній воді, поки не будуть готові. Якщо цілком, то знадобиться хвилин 30-40.
3. Лук подрібнюємо і маринуємо.
4. Яйця варимо, охолоджуємо, чистимо і подрібнюємо зручним способом.
5. Аналогічно робимо з помідорами (варити їх, зрозуміло, не треба))).
6. Все змішуємо (в тому числі сердечка, які встигли охолонути і ми їх нарізали), додаємо дрібно посічений кріп, спеції і сметану. І насолоджуємося смаком і пригощаємо друзів!

Листковий салат з курячих сердечок

Візьміть наступні продукти для цього салату:

Готуйте з вогником!

Салат з курячих сердечок «Мереживниця»

Нам знадобиться список з декількох продуктів:

• 4 яйця,
• 1 ст. ложка борошна,
• 1/2 ч. Ложки солі,
• питна сода на кінчику ножа

Готувати будемо в такій послідовності:

Салат з курячих сердечок з кедровими горішками

Приготуйте, щоб були під рукою, такі продукти:

• мариновані сердечка
• часник і імбир для маринаду (час маринування 1 година)
• зелень (салат) рукола
• цибуля червоний
• перець чилі
• горішки кедрові