Салат з капустою та огірками покроковий рецепт (8 фото)
Сьогодні у нас дуже простий, швидкий і досить смачний салат зі свіжої капусти, огірків і варених яєць.
Для такого салату краще всього використовувати молоду капусту ранніх сортів.
Якщо хочете щоб салат вийшов більш ніжним, то яйця потрібно натерти на крупній тертці, капусту тонко нашаткувати, а огірки порізати соломкою.
Інгредієнти для салату з капусти з огірками
Рецепт салату з капусти з огірками
Капусту помити і очистити від верхніх листів. Нарізати капусту соломкою або невеликими шматочками.
Якщо капуста молода, то її можна нарізати більшими шматками, як на фото.
Чим тонше нашаткувати капуста, тим ніжніше вийде салат.
Зелену цибулю помити, просушити і дрібно порізати.
Огірки помити і обрізати хвостики. Якщо шкурка жорстка, то її краще видалити.
Порізати огірки кільцями або соломкою.
Варені яйця порізати невеликими шматочками або натерти на крупній тертці.
Всі інгредієнти з'єднати. Додати сіль, чорний мелений перець і заправити салат олією. Все добре перемішати. Спробувати на смак і додати при необхідності сіль або перець.
Сервірувати салат на свій смак.