Салат з язиком і шинкою надзвичайно смачні рецепти
Завдяки низькому вмісту калорій мову часто включають в раціон під час дієт. Наступним дуже популярним продуктом в приготуванні салатів є шинка. Звичайно, краще якщо це буде продукт, приготований самостійно в домашніх умовах. Краще брати нежирні сорти, щоб не псувати свою фігуру. Салат з язиком і шинкою - ніжне блюдо з незвичайним пікантним смаком, який можна доповнювати всілякими інгредієнтами. Таке поєднання шалено всім подобається, байдужим рідко хто залишається. Нижче ми пропонуємо вам різні рецепти салатів з мовою і шинкою.
Салат «Литовський» з мовою
Салат «Ніжність»
Пікантний соковитий салат
Салат «Лісова Поляна»
Салат виходить надзвичайно смачним і святково багатим. Це може бути красивим прикрасою будь-якого святкового столу.
Поставте варити мову, за 30 хвилин до вимкнення додайте сіль і перець. Тим часом нарізаємо дрібними кубиками цибулю і великими шматками гриби. Обсмажуємо їх разом на рослинному маслі. Остиглий мова і шинку нарізаємо соломкою однакового розміру. Білки, жовтки і сир тремо і складаємо в окремі ємності. Маслини ріжемо кружечками, петрушку і зелену цибулю подрібнюємо.
Помідор ріжемо навпіл і робимо з нього сонечок. Для цього чорну маслину розрізаємо на маленькі кружечки і кладемо на помідор. Квіточки робимо з яєчного білка, в серединку засипаємо жовток. Дуже гарна квітка можна зробити з сиру і граната. Сир треба нарізати довгими смужками, викласти у формі квітки, а між пелюсток - зерна граната.
Пікантний салат з мовою і шинкою
Салат з шинкою, мовою і грінками
Салат «Квіточка»
Салат з язиком і шинкою під гострим соусом
- мова - 1 шт.
- цибуля - 1 шт.
- селера - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- хрін - 1 корінь
- шинка або ковбаса - 300 г
- родзинки - 3 ст. ложки
- вершкове масло - 3 ст. ложки
- борошно - 2 ст. ложки
- цукор і сіль - щіпка
Відваріть мову до готовності разом з морквою, цибулею і селерою. Коли він охолоне, наріжте його тонкими скибочками, як і шинку. Підготуйте соус: розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте борошно і трохи бульйону. В соус додайте тертий хрін, родзинки, сіль і цукор.
Салат з язиком під лимонним соусом
- мова - 500 г
- цибуля - 2 шт.
- шинка - 200 г
- морква - 2 шт.
- кислі яблука - 4 шт.
- червоне вино - 2 ст. ложки
- цедра лимона - 20 г
- сіль і цукор
- рослинна олія
- зелень - 10 г
Відварний язик і шинку ріжемо соломкою, цибулю і моркву дрібно ріжемо. Все пасеруємо на рослинній олії. Перемішуємо інгредієнти і поливаємо заправкою. Робимо її так: яблука розрізати на кілька частин і запекти, протерти через сито, додати цедру, сіль і цукор і проварити все разом. Зверху прикрасьте салат гілочками зелені.
Листковий салат з мовою і горіхами
Гострий салат з мовою і шинкою
- свинячий мову - 2 шт.
- солоні гриби - 100 г
- куряча шинка - 200 г
- зелена цибуля - 1 пучок
- морква - 1 шт.
- зелень кропу і петрушки - 100 г
- перець і сіль - щіпка
- вершки - 200 г
- імбир тертий - 1-2 ст. ложки
Відварену моркву наріжте дрібними кубиками, гриби, шинку і варений язик - брусочками. Зелену цибулю, петрушку і кріп порізати дуже дрібно. З'єднайте разом всі інгредієнти, додайте сіль, перець і заправте гострим соусом. Готуємо його так: збиваємо тертий корінь імбиру разом з вершками і сіллю.
Салат «Святковий»
Салат з мовою, шинкою і овочами
Гострий салат з мовою і шинкою
Салат з язиком і селерою
- корінь селери - 2 шт.
- шинка - 100 г
- варений язик - 200 г
- варена морква - 1 шт.
- солоний огірок - 1 шт.
- оцет - 1 ст. ложка
- картопля - 1 шт.
- петрушка - 20 г
- рослинне масло - 2-3 ст. ложки
- перець і сіль
- гірчиця - 1 ст. ложка
Відварну картоплю, моркву і корінь селери нарізаємо невеликими кубиками. Мова, шинку і огірок - тонкою соломкою. Інгредієнти перемішуємо, додаємо оцет, гірчицю, рослинне масло і подрібнену петрушку.
М'ясний салат з чорносливом
Екзотичний салат з мовою
- рукола - 200 г
- шинка - 100 г
- мова - 100 г
- пармезан -200 г
- червона груша - 1 шт.
- волоські горіхи - 50 г
- оливкова олія - 2 ст. ложки
- білий винний оцет - 3 ст. ложки
- сіль і перець
З'єднуємо разом тонкі скибочки груші, порізану руколу, кубики шинки і мови, тертий пармезан і рубані обсмажені волоські горіхи. Окремо готуємо соус. Змішуємо масло, оцет, сіль і перець, добре все це збиваємо і поливаємо наш салат. Подавати до столу екзотичний салат бажано негайно.
М'ясний салат з сочевицею
- відварна сочевиця - 2 склянки
- мова - 200 г
- шинка - 200 г
- зелена цибуля - 1 пучок
- перець болгарський - 1 шт.
- консервовані артишоки - 300 г
- чебрець - 2 гілочки
- масло волоського горіха - 2 ст. ложки
- рукола або салат айсберг- 30 г
- петрушка - 10г
- яблучний оцет - 2 ст. ложки
- оливкова олія - 2 ст. ложки
Ріжемо шинку і відварений язик кубиками, обсмажуємо на оливковій олії. Окремо перемішуємо варену сочевицю, кубики болгарського перцю, артишоки, порізану цибулю, рукколу і листочки чебрецю. Заправляємо маслом волоського горіха і яблучним оцтом. Зверху викладаємо смажений мову і шинку і посипаємо петрушкою.
