Як правильно вигнати самогон на самогонному апараті з сухопарнику

Основна технологія перегону самогону

1. Нагріваємо брагу до температури 65 ° C - 68 ° C і отримуємо каламутний «первак» або «первак». На цій стадії з браги википають легкі домішки, серед яких метиловий спирт, оцтовий альдегід та інші ефірні масла.
Пити первак не можна, так як він надзвичайно отруйний, тому можете виливати його в каналізацію. Або ж влити в наступну порцію браги, яку будете переганяти пізніше.
2. Коли припиняється вихід перваку, ми повинні підняти температуру браги до 78 ° C - температури кипіння спирту.
На цій стадії ми отримуємо основний продукт. Якщо у вас є спиртомер, то періодично робіть виміри у виходить продукту. Як тільки фортеця почне падати нижче 40%, переходимо до наступної стадії.
3. Збільшуємо температуру (максимум до 85 ° C) і збираємо весь виходить новий самогон в окремий посуд. Ми отримуємо так звану «сивуху» або «хвости». Ця рідина містить сивушні масла і непридатна для вживання, так як отруйна, як і первак. Можна знову ж позбутися від неї або влити в наступну порцію браги.

Отримання самогону починається з приготування браги. Класичний рецепт це коли на 5 л води береться 1 кг цукру і 100 гр пресованих дріжджів. Все перемішується і ставиться в тепле місце приблизно на 10-14 днів до закінчення бродіння. Після відстоювання або освітлення брагу переганяють в самогон. Слід враховувати, що чим менше взаємодіє брага з киснем повітря, тим краще для неї. При відстоюванні взаємодіючи з повітрям, брага може перегуляв в оцет і її подальша перегонка в самогон стане неможливою. Тому краще використовувати гідрозатвори або проколоту гумову рукавичку.
Вищевказаний рецепт браги призводить до отримання досить жорсткого продукту. Однак важливою перевагою його є простота і доступність вихідних матеріалів. Можна вибрати рецепт приготування браги з зерна або борошна. Отриманий з такою браги в домашніх умовах спирт більш м'який і має зерновий присмак. Рецепт отримання самогону з зерна можна знайти на сторінках інтернету.

Перегінний куб нагрівають до температури 65-70 градусів і підтримують до тих пір, поки не відокремлять 5% від розрахованої кількості самогону або коли виходить рідина не буде мати характерний запах. При такій температурі йде активне випаровування альдегідів, метанолу, ефірів мають температуру кипіння на кілька градусів нижче, ніж у етанолу. Отриманий «первак» має велику кількість домішок в подальшому виробництві більше не братиме участі, але його можна використовувати в технічних цілях.
Після відсікання голів температуру піднімають до 85 градусів, при цьому відбувається активне випаровування етанолу. Вода і сивушні масла, які мають більш високий градус кипіння, випаровуються не так активно. Якщо апарат має сухопарник або отриманий продукт будуть повторно гнати температуру нагрівання в кубі можна підвищити до 92-95 градусів, з метою прискорення процесу. Відбір основної частини одержуваного продукту проводять до тих пір, поки фортеця виходить самогону не знизиться до 40 градусів. Решта хвости, приблизно близько 15%, можна використовувати при наступних перегонах, додаючи в брагу.

Якщо передбачається повторна перегонка отриманого продукту, то фортеця виходить продукту можна знизити до 30 градусів. Скільки самогон має міцність краще перевіряти побутовим спиртометром, а при його відсутності народними способами. Якщо холодний самогон горить рівним синім полум'ям, то міцність спирту більше 40 градусів і продукт можна брати далі. Якщо відбуваються тільки спалаху при спробі підпалу рідини, то процес відбору основного тіла слід зупиняти, і відокремлювати хвости. Отриманий після першої перегонки, правильно зроблений для себе самогон зазвичай має міцність 50-55 градусів.

Повторна перегонка самогону

Сучасні технології перегонки

Очищення самогону за допомогою активованого вугілля

Відмінний спосіб очищення самогону, який можна застосовувати безпосередньо під час перегонки. Закрийте зливний отвір воронки шаром марлі або бинта і помістіть активоване вугілля на дно воронки, попередньо розкришивши його. Тепер підставляємо воронку під капає самогон і, після завершення перегонки, знову очищаємо його тим же методом.
Також можна після перегонки покласти активоване вугілля і в бутель з самогоном (з розрахунку 50 грамів на літр). Після цього потрібно перемішувати самогон кожен день протягом 2-х тижнів, а потім відфільтрувати його.

Ну ось, мабуть у мене і все. Робіть правильно свій домашній самогон, і нехай він піде вам тільки на користь. Бажаю вам вдалого домашнього самогоноваріння!