Салат шапка Мономаха - царський прикраса столу рецепт з фото і відео

Салат шапка Мономаха імовірно придумали в колишньому СРСР. Хоча це і не точна інформація. Просто назва цієї страви перегукується з російською історією.

Оформляється салат у вигляді знаменитої шапки українського царя Мономаха, яка і сьогодні займає почесне місце в Палаті зброї в Москві.

Салат шапка Мономаха з куркою

Рецепт дуже простий. Найголовніше викласти всі складові в зазначеній послідовності, зробити правильну форму і красиво прикрасити.

Салат обов'язково ставити в холодильник для просочення.

Відварити куряче м'ясо, яйця і овочі.

Стакан горіхів підсушити в духовці. Подрібнити.

М'ясо нарізати кубиками. Овочі і сир натерти на тертці.

Окремо натерти жовтки і білки.

Починаємо викладати на блюдо:

1. 1 шар - третя частина картоплі.
2. 2 шар - буряк. Посипати волоськими горіхами і сиром.
3. 3 шар - половина порізаної курки.
4. 4 шар - частина зелені.
5. 5 шар - жовтки.
6. 6 шар - морква. Посипати горіхами.
7. 7 шар - друга частина сиру.
8. 8 шар - друга половина м'яса. Посипати горіхами.
9. 9 шар - картопля.
10. 10 шар - зелень.

Замуровували всі залишилися натертим картоплею.

Роль рубінів виконуватимуть гранатові зерна.

З цибулини вирізати чашечку, насипати в неї зерна граната і поставити на вершину.

Салат шапка Мономаха з грибами і чебрецем

Чорнослив запарити і просушити. Гриби порізати. Посмажити з двома гілочками чебрецю.

Морква, яйця відварити і натерти. Чорнослив дрібно порізати.

Сир натерти на дрібній тертці.

Викладати салат шарами:

Салат шапка Мономаха з чорносливом і яблуком

Відварити м'ясо і обсмажити.

Картоплю порізати кубиками. яблуко натерти на тертці і полити лимонним соком.

Буряк, білки яєць, сир і яблуко натерти на тертці.

Викладати салат шарами:

Всі верстви промащувати приготованим соусом з часником. Надати форму шапки, обмазати соусом, посипати нижній шар сиром, білками і горіхами. Верхню частину прикрасити зернами граната.

Салат шапка Мономаха з плавленим сиром

Відрізняється цікавим смаком і незвичайним видом.

Чорнослив запарити, промокнути рушником.

Горіхи і чорнослив подрібнити.

Кожен шар викладати менше попереднього, щоб вийшла форма шапки.

Часточками ківі прикрасити край салату. Зернами гранами викласти верхню частину. Поставити в холодне місце.

Салат шапка Мономаха з копченою свининою

Оригінальний смак надає салату конченая свинина.

1. 1 шар - частина картоплі.
2. 2 шар - частина копченої свинини.
3. 3 шар - сир.
4. 4 шар - буряк.
5. 5 шар - жовтки.
6. 6 шар - залишився копчене м'ясо.
7. 7 шар - картопля.

Салат шапка Мономаха без м'яса

Смачний і низькокалорійний салат.

Буряк, моркву і яйця зварити і натерти.

Буряк змішати з горіхами. Додати оливкове масло.

У морква додати родзинки і оливкове масло.

1. 1 шар - буряковий;
2. 2 шар - морквяний;
3. 3 шар - сирний.

Ліпимо, як конус і прикрашаємо журавлиною.

Укладаємо порізані на шматочки ківі в нижній частині салату.

Салат шапка Мономаха з консервованою кукурудзою

1. 1 шар - картопля.
2. 2 шар - цибуля.
3. 3 шар - яйця.
4. 4 шар - морква.
5. 5 шар - сир.
6. 6 шар - яблука.
7. 7 шар - горіхи.

Салат прикрашаємо зеленню, смужками консервованої кукурудзи і зерен граната.

Салат відрізняється оригінальним оформленням і незвичайним смаком.

• Картопля - 2 шт .;
• Куряча грудка - 1 шт .;
• Яйця - 3 шт .;
• Чорнослив - 50 гр;
• Буряк - 1 шт .;
• Яблуко зелене - 1 шт .;
• Лук червоний - 1шт .;
• Зерна одного граната;
• Горіхи волоські.

Овочі відварити і натерти на тертці. Волоські горіхи подрібнити. Дрібно порізати цибулю червоний.

Курячі грудки замаринувати і залишити на півгодини. Для маринаду використовувати: ложку оливкової олії, зубочек часнику і соєвий соус. Обсмажити швидко з двох сторін. Обернути фольгою і поставити в духовку.

Після охолодження порізати грудку смужками.

Приготувати соус: 10 столових ложок сметани, 2 десертні ложки гірчиці, два жовтки. Додати сіль і перець.

1. 1 шар - картопля.
2. 2 шар - червоний лук.
3. 3 шар - буряк.
4. 4 шар - куряча грудка.
5. 5 шар - чорнослив.
6. 6 шар - яблука.
7. 7 шар - горіхи.
8. 8 шар - яйця.

Кожен шар перемащуємо соусом. Прикрасити весь салат візерунком з соусу. У нижній частині викладаємо смужку з зерен граната. Верхню частину щедро посипаємо гранатовими зернами.

Салат шапка Мономаха з корейською морквою

Салат аля - шапка Мономаха

• Яловичина варена - 400 гр;
• Яйця - 3 шт .;
• Сир 400 гр;
• Морква сира - 2 штуки;
• Горіхи.

1. 1 шар - картопля.
2. 2 шар - варена яловичина.
3. 3 шар - яйця.
4. 4 шар - морква з волоськими горіхами.
5. 5 шар - сир.

Обсипаємо боки тертим сиром. Із зерен граната викласти серце.

Салат шапка Мономаха з печінкою

М'ясо, печінка, яйця і овочі відварити. М'ясо порізати кубиками. Печінка, жовтки, сир і овочі натерти на тертці. Перемащуємо соусом кожен шар.

1. 1 шар - буряк.
2. 2 шар - картопля.
3. 3 шар - половина моркви.
4. 4 шар - м'ясо.
5. 5 шар - сир.
6. 6 шар - інша морква. (Цю основу посипаємо тертою печінкою. Викладаємо верхню частину.)
7. 7 шар - білки
8. 8 шар - жовтки.

Прикрашаємо зернами граната.

Салат шапка Мономаха з креветками

Салат для справжніх гурманів.

Кальмари, креветки відварити і очистити. Нарізати кубиками крабове м'ясо і кальмари.

Варені картоплю та яйця натерти на тертці.

Салат шапка Мономаха з курагою

1. 1 - буряковий з курагою;
2. 2 - сирний;
3. 3 - буряковий з чорносливом;

Всі верстви перемазати соусом. Посипати рубаними горіхами.

Салат шапка Мономаха з мовою

Надати форму шапки. Прикрасити низ салату - горіхами з сиром. Верхню частину - білком. Укласти гранатові зерна, горошок, оливки.

Салат шапка Мономаха з шинкою і петрушкою

Відварити картоплю, яйця, буряк. Шинку порізати соломкою. Овочі натерти на тертці.