Салат ромашка з куркою і яйцем - рецепт з фото
Черговий раз, готуючись до свята, зверніть увагу на смачний, ніжний і оригінальний салат з куркою Ромашка. Пропоную приготувати його з запеченої курки. Це зручно після того, як трохи залишилося птиці зі святкового столу на наступний день. Для салату підійдуть будь-які частини курки. Я використовувала гомілки.
Про рецепті
Спосіб приготування. варіння, запікання і нарізка.
Час приготування. 10 хв.
Кількість порцій. 2-3.
Складові:
- курячі гомілки запечені - 2 шт.
- огірок маринований - 1 шт.
- яйця відварні - 3-шт.
- цибуля ріпчаста - ½ шт.
- картопля відварна - 1-2 шт.
- сметана - на смак
- сіль перець.
Спосіб приготування
- Як вже було сказано, продукти заздалегідь готуємо: картопля і яйця відварюємо, курку запікаємо або смажимо. Залишається замаринувати цибулю. Я нарізаю його дрібно і викладаю в салатник. Додаю по дрібці солі і цукру, наливаю чайну ложку оцту 9%. Все ретельно перемішую (перетираю) і залишаю на 5 хвилин, поки наріжу інгредієнти.
- Нарізаю маринований огірок. Якщо маленькі, то два.
- Яйця ріжу і відправляю в салатник. Залишаю одне яйце для оформлення салату.
- Курку, раніше запечену в духовці, нарізаю кубиками. Краще, щоб вона була з холодильника, тоді м'ясо добре ріжеться.
- Відвареної в мундирі картопля чищу і ріжу кубиками. Змішую з іншими інгредієнтами.
- Додаю до смаку сіль і перець. Перемішую салат з курки.
- Залишається салат ромашка заправити сметаною. Додаю близько двох столових ложок. Перемішую.
- Яйце, яке я залишила для прикраси акуратно поділяю на жовток (цілий) і білок. Жовток розрізаю навпіл, а білок нарізаю смужками (пелюстками).
- Формую порційно салат з куркою за допомогою кільця.
- Викладаю по центру половинку жовтка і навколо пелюстки з білка. Вставляю шматочок зеленої цибулі у вигляді стебла. Ось такий простий і цікавий рецепт салату з куркою, оформлений у вигляді ромашки, тепер може стати частиною вашого святкового столу!
