Салат мімоза - класичний салат з рибою рецепт з фото

Салат Мімоза з рибою - красиве і смачне блюдо, часто з'являється на урочистих столах. Базовий склад блюда мінімальний і вельми бюджетний, що особливо подобається господаркам при складанні святкового меню. У класичному варіанті блюдо оформляється шарами і верхній завжди - раскрошенную жовток.

Як приготувати салат Мімоза

Рецепт салату Мімоза універсальний, шари можна міняти місцями, замінювати продукти, але частіше змінюється рибний шар.
Класичний салат Мімоза з сиром готується з сайри, але багатьом її смак не подобається і кулінари замінюють шар іншими консервами: горбушей, тунцем, шпротами.

У базовий склад рецепта входить картопля відварений і морква, але іноді ці продукти замінюють рисом або не додають овочі і крупи.

З огляду на що відмітною особливістю страви є рибний шар і жовткова «шапочка». Мімоза може виглядати дуже незвично, наприклад, у вигляді рулету в лаваші.

Важливо! Компоненти потрібно покласти на півгодини в холодильник перш, ніж укладати в шари - так ви досягнете єдиної температури і неперевершеного смаку.

Салат Мімоза - класичний рецепт з сайра

Класичний салат Мімоза з сайра приготувати не складно. Основні інгредієнти завжди є під рукою, а риба стоїть зовсім не дорого. Основний час піде на підготовку продуктів - варіння яєць, картоплі і моркви. Шари оформити можна в будь-якому порядку, нижнім часто є рибний з сайри, адже залишки масла можуть стікати і зроблять блюдо занадто м'яким і соковитим.

Відваріть яйця, картопля, морква, очистіть. Натріть окремо на крупну тертку овочі і білки.
Лук залийте окропом на 20 хвилин, воду злийте.

Завершіть приготування салату Мімоза, розкришивши на поверхні жовтки. Ось так швидко і просто можна приготувати класичний салат Мімоза з сайра!

Салат Мімоза з горбушей

Покроковий рецепт з фото салату Мімоза з горбушей:

Салат з'явився імовірно в 70-х роках минулого століття і спочатку називався «Бангладеш». Чому саме так, зараз з'ясувати важко, проте під цим ім'ям салат знайомий багатьом і понині. Хоча все ж Мімоза - більш поширена назва, зміцнилося воно завдяки традиційному прикрасі, а саме розтертих жовтків, так схожим на весняні квіти-кульки.