Салат як зняти гіркоту у листочків - дачні справи - форум на

Спасибі всім # 33; # 33; # 33; # 33;
Обов'язково попоробую сік лимона або оцет в салатик додавати.
Найбільш ранні листя - це виходить тільки серединку з розетки використовувати можна. Я теж думала про те, що вони молоденькі ніби як не повинні гірчити. Тільки ось від землі вони ще 5-8 см (маленькі), відірвала листочок - попоробовала - горчітьс.
tataorh, щороку купую різні салати (назви у мене погано запам'ятовуються). Поділіться кому які подобаються

# 7 tataorh

Я купувала насіння англійського виробництва салати-мікс. сіяла будинку на балконі в пластикову кришку з під торта, дуже навіть нормально виходило. Регулярно туди підсівати чергову партію.

# 8 iriv

Нагороди учасника:

Мої, і мама, і свекруха садять "Азарт"

Любиш мене-люби і мою собаку
Хейвуд

# 9 Nena

гіркоту в листі салату з'являється з віком, правильно вже помітили.

Ото ж бо мені ще років 5 назад не гірчило.
А ось недавно салат мила і спробувала центральний листочок з розетки - теж гіркий. Думаю, роль грає не вік листа, а вік всього рослини.

# 10 Lada

Nena супер помітила мо оплошлость
Природно, я мала на увазі вік рослини. Тільки найперша розетка листя трохи гірчить (та й то в залежності від сорту). Зазвичай я її виривають відразу з коренем, тому як наступне зростання вже.

"Щоб дружба не була тягарем, вірність щоб тягарем була, старість щоб не важким тягарем - мудрістю б на серце лягла."

# 11 кактус

Щоб салат не гірчить:
1. вирощувати сорти, у яких зелений сік, (отримані на основі сортів Азарт, Грейт Лейк і Айсберг), ті ж у яких сік молочний як у кульбаби - білий і непрозорий - гірчать все.
2. горчащіе сорти порізати на салат заздалегідь і в різати вигляді дати постояти хвилин 15 окремо, а потім вже змішати з іншими інградіентамі.
3. якщо все ж гіркоту відчувається. як наприклад у салату різновидів ендивій і ескаріол, то сорти отримані на їх основі обов'язково відбілюють за 3-5-7 днів до вживання і гіркоту йде. Як відбілити? Накрийте непрозорим відром або квітковим горщиком. Їх цінність в смачній вибіленої хрусткою розетки.
І ні від якого віку гіркоту не залежить. Ні від Вашого, ні від віку салату.

Кактус - це навчений досвідом огірок.