Рубані курячі котлети з крохмалем рецепт з фото

Котлети - це м'ясна страва, полюбилося багатьом завдяки своїй універсальності. Їх готують і на святкові трапези і в звичайні дні. Завдяки приємному смаку і насиченому аромату котлети можна скомбінувати практично з будь-яким гарніром. Для приготування котлет можна використовувати будь-яке м'ясо, однак самі соковиті і ніжні котлетки виходять з курятини. З приготуванням такого блюда впораються навіть молоді і недосвідчені господині, оскільки рецепт дуже простий. Завдяки тому, що котлети не потрібно ліпити і обволікати кожну котлету в панірувальних сухарях, можна заощадити значну кількість часу. У цьому рецепті ми розповімо як швидко і легко можна приготувати рубані курячі котлети, в цьому рецепті ми будемо використовувати крохмаль.

складові

• 0.5 кг курячої грудки або філе (очистити від плівки і шкури);
• 1 велика цибулина;
• 2-3 зубчики часнику;
• 2 яйця;
• 1 ст. ложки білого пшеничного борошна;
• 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю;
• сіль;
• чорний мелений перець.

Як приготувати курячі рубані котлети з крохмалем

Грудку (філе) порізати дрібними кубиками.

Цибулю подрібнити (чим дрібніше, тим краще).

Часник порубати або пропустити через прес.

Грудку, цибулю і часник скласти в миску.

Додати борошно, кукурудзяний крохмаль, яйця і все ретельно перемішати.

Присолити, пріперчіть.

1 порцію отриману масу набрати в їдальню або десертну ложку і викласти в сковороду з розпеченим рослинним маслом. Таким чином, виходять котлети середнього розміру.

Обсмажуємо котлети на середньому вогні з кожного боку приблизно по 2 хвилини, коли перевернемо на іншу сторону потрібно накрити сковорідку кришкою, так котлетки стануть м'якше і ніжніше.