Розведення, утримання та догляд за цесарки в домашніх умовах відео

Цесарок не часто розводять в домашніх умовах, і марно - їх м'ясо і яйця мають унікальні властивості, вони більш корисні, ніж продукція, що отримується від курей.

При цьому і виглядають цесарки красивіше домашніх курей, не дарма їх назвали царськими птахами, або - цесарки.

Чому вигідно?

Яйця у них грушоподібної форми, шкаралупа світла, але з численними темними точками і цяточками. Вага одного яйця 40-50 грам, за розмірами вони знаходяться між перепелиними і курячими яйцями.

Чим корисні яйця цесарок? Вони низькокалорійні і гіпоалергенні, в них багато білка і заліза, але мало жирів і холестерину. Шкаралупа дуже щільна, тому вони довго зберігаються без холодильника, їх легше перевозити.

У шкаралупі цесаріних яєць багато мінералів: заліза, фосфору, калію, кальцію. А так же вітамінів - В, D, Е, РР. У размолотом вигляді її можна вживати для поповнення корисних речовин в організмі, для посилення росту волосся і поліпшення стану шкіри.

М'ясо цесарок містить велику кількість незамінних амінокислот, тому його вважають дієтичним. За смаком воно нагадує м'ясо фазанів або куріпок. Зовні тушки цесарок темніше, ніж у курей, тому що у них тонка шкіра, через яку просвічують м'язи. При нагріванні і шкіра і м'ясо біліють.

Яку породу вибрати?

Для розведення і утримання в домашніх умовах краще вибрати найбільш продуктивну породу цесарок, які добре акліматизовані в даній місцевості. Хоча цей птах невибаглива, і легко переносить навіть морозні українські зими.

З чого починаємо?

Перш ніж купити цесарок для розведення, необхідно підготувати для них місце - побудувати невеликий сарай з майданчиком для вигулу. Якщо ви маєте намір виростити цесарят до забійної ваги, а потім вивести все поголів'я, на літній період досить буде обгородити майданчик і зробити навіс від дощу і сонця. Молодняк, придбаний навесні, підросте на свіжих літніх кормах, і восени можна буде отримати якісне м'ясо.

Якщо в планах повний цикл розведення цесарок, для зимового утримання знадобиться тепле будова з вольєром або майданчиком для вигулу. У такому випадку для племінного розведення можна придбати невелике сімейство птахів, що складається з 5-6 самок і одного самця, або вибрати особин з молодняка, що виріс в перший рік.

За словами птахівників, цесарки люблять гуляти по двору або по вольєру, навіть зимові морози їх не зупиняють. У невеликих населених пунктах або на дачі цесарок можна випускати і за двір, вони із задоволенням будуть пастися, збираючи комах і насіння рослин, так догляд за ними стане ще легше. Якщо випустити цесарок на город, вони не стануть псувати грядки, а будуть збирати і поїдати колорадських жуків, і таким чином, допомагати господарям.

Цесарки в стані перелетіти через невисокий паркан, тому висота загородки повинна бути не менше 2 метрів. Щоб відучити птаха літати, крила їй підрізають ще в ранньому віці.

Увечері цесарки повернуться додому - вони розуміють своє місце, голос господаря і відгукуються на нього. Вечірньої пори їх годують комбікормами, що закріплює звичку повертатися додому.

Приміщення для зимового утримання цесарок має бути теплим, а головне - без протягів. Цесарки можуть захворіти навіть при температурі в 15 градусів, якщо в сараї гуляють протяги.

У приміщенні їм потрібно більше місця, ніж курям - на дві особини виділяють 1 квадратний метр площі, вольєр для вигулу повинен бути більш просторим. Так, само як і кури, цесарки за допомогою золи позбавляються від комах, тому крім годівниць і поїлок у вольєрі або в сараї повинні бути ємності з золою.

Взимку цесарок можна вирощувати на глибокій незмінній підстилці - ця технологія стає все популярнішим в сільському господарстві. При такому методі змісту птах завжди буде знаходитися в відмінних умовах.

Вибираємо птицю і яйця

Для розведення в домашніх умовах потрібно купити 20-25 цесарят, щоб було з чого вибрати для формування батьківського стада, коли вони підростуть. Самочок має бути більше, ніж самців, підлогу пташенят можна визначити за такими особливостями: у самців горбок над дзьобом крупніше, ніж у самок, він яскравіше за кольором і дивиться вгору, тоді як у самочок його майже не видно.

Восени, що підросла птицю оглядають і відбирають найбільш великих і активних з них. У сім'ї повинен бути 1 самець і кілька самок, їх і залишають для розведення. Птицю добре годують і дозволяють більше перебувати на вигулі, лише в такому разі яйця будуть заплідненими.

Фізіологія цесарок має свої особливості - якщо самець досить активний, і часто злучається, самки будуть нести запліднені яйця ще протягом 20 днів після видалення самця з стада.

Яйця збирають якомога частіше - по кілька разів на день, а потім, відібрані для інкубації, зберігають в приміщенні з температурою в 4-12 градусів, при вологості повітря близько 80%, не більше 2-2,5 місяців.

Для закладки в інкубатор відбирають великі яйця правильної форми, з міцною шкаралупою. Форма яєць повинна бути типовою - грушоподібної, без всяких відхилень. У яйцях неправильної форми зародок буде приймати неправильне положення, і це позначиться на його розвитку і виходу з яйця.

Шкаралупа яєць повинна бути гладкою, без наростів, з повітряною камерою в тупому кінці, яка добре видна при оглядати овоскопі. Для виведення пташенят не придатні яйця, в яких жовток і білок змішані, або видно кров'яні плями.

Заплідненість яєць залежить від здоров'я батьків, активності самця, як правило, нормальною вважається оплодотворенность в 80-90%.

Якщо в стаді є цесарки з добре розвиненим інстинктом висиджування, для виведення цесарят краще використовувати їх, ніж інкубатор. Гніздо для висиджування ставлять в затишне місце, поміщають поруч ємності з водою, кормом і золою - всі потреби цесарок є і у квочки, про це потрібно пам'ятати, і створити для неї сприятливі умови. У відповідь на дбайливий догляд, цесарка призведе цілий виводок пташенят, і сама буде піклуватися про них перші 2-3 тижні.

Якщо цесарки не бажають сідати на яйця, для цих цілей в домашніх умовах можна залучити курей або індичок. Під цесарку кладуть 13-15 яєць, під курку можна підкласти 17-19 цесаріних яєць, під індичку - 19-21.

Турбота про цесарята

Як правило, цесарки висиджують яйця всього один раз в рік, інкубація триває 26-28 днів. Процес прокльовування відбувається майже одночасно у всіх яєць. Курчата обсихають під квочкою і залишаються з нею. Іноді до квочки підсаджують пташенят, виведених в інкубаторі - вона буде піклуватися і про них. Догляд за молодняком в такому випадку майже повністю бере на себе квочка - вона вчить їх знаходити їжу і є, гріє під крилами в холодну пору, захищає від нападок дорослої птиці і від кішок.

Годують цесарят так само, як і курчат, для них підходять ті ж стартові корми. У домашніх умовах їх годують комбікормами та зеленню, зелень в їх меню повинна займати місце в межах 50% добового раціону.