Ройбос африканський чай краси
Ройбос (або ройбуш) - напій, що дає силу і здоров'я, допомагає тримати тонус без кофеїну цілий день. Світову популярність цей африканський чай став набирати лише у вісімдесятих роках двадцятого століття. Ройбос має ряд переваг, що виводить його в лідери: в ньому міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, антиоксидантів, він низько калорійний, застосовується в дієтичному харчуванні. Чай бадьорить, омолоджує, гармонізує, покращує колір обличчя і стрункішою.
«Ройбос» в перекладі з південноафриканського прислівники - «червоний кущ», що означає «rooi» (червоний) і «bos» (кущ). Рослина Aspalathus Lineearis (ройбос) вперше описав в 1772 році відомий ботанік Карл Гумберг. Ройбос (або ройбуш) дуже цінується у всьому світі, росте на півдні Африки, в Сердербегрскіх горах (ПАР), в 300 км на північ від Кейптауна. Зараз в цій країні обробляють чагарник на плантаціях, виростає він і в диких умовах. На сьогоднішній день ПАР - світовий монополіст поставок ройбоса в усі країни світу. У Південно-африканській республіці встановлено державний контроль якості цієї експортної одиниці.
Рослина являє собою кущ з гладким стволом, у якого вже з самої поверхні землі з'являються сильні гілки, покриті гострими м'якими червоними листками-голочками. У висоту кущ досягає не більше півтора метрів. На початку осені рослина покривається жовтими горошками - квітами, які з часом перетворюються на невеликі боби, з «сонячним» зернятком всередині. Кілограм зерна ройбос збирають з 80-90 гектарів плантацій чайних кущів. У рік ПАР постачає понад чотири тисячі тонн чаю ройбос, найбільший імпортер - Японія, де уважно досліджували цілющі властивості напою, визнавши їх унікальними.
Готовий чай являє собою довгасті голочки червоного кольору, проте можуть бути вкраплення трохи більше світлих частинок. При цьому якщо більшість чаїнок жовтого кольору, продукт вважається неякісним. В хорошому дорогому чаї не повинно бути кінчиків листя або живців.
Ройбос не містить кофеїну, відмінно втамовує спрагу і тонізує. Саме тому такий чай можна давати маленьким дітям, сердечникам і людям, які страждають від гіпертонії. Африканці вважають, що щоденне вживання ройбоса продовжує життя, робить розум ясним, думки швидкими. Флавоноїди, що містяться в ройбосе, нейтралізують вільні радикали, уповільнюють розвиток негативних процесів в організмі. До кінця ще не вивчені всі корисні властивості ройбоса, проте в Японії, що славиться особливим ставленням мешканців до свого здоров'я, ройбос популярніше, ніж на батьківщині, в ПАР.
Чай має спазмолітичну, асептичним, заспокійливу дію. Він благотворно діє при неполадках в травленні, алергії, шкірних захворюваннях, покращує обмін речовин, склад крові і міжклітинний обмін.
Як заварювати і зберігати ройбос?
Ройбос має сильний аромат фруктових відтінків і сіна, заварений настій на смак злегка солодкуватий з кислинкою, і має червонувато-коричневий колір. Певної технології заварювання немає, суха заварка заливається окропом в термосі або в заварювальному чайнику, настоюється п'ять-сім хвилин. З відкритою пачки чай краще висипати для зберігання в герметично закривається скляну або дерев'яну ємність і зберігати в темному місці.
Вода для заварки повинна бути не вище 95 градусів, інакше чай можна вбити. Ройбос витримує три-чотири заварки, після цього її потрібно міняти.
Крім своїх прямих «обов'язків», ройбос може застосовуватися в побуті і для збереження краси і здоров'я. Холодна заварка чаю допомагає горшкових кімнатних рослин пишніше рости і цвісти. Для фарбування тканин застосовують заварений ройбос, змінюючи інтенсивність кольору в залежності від кількості сухої заварки. Вмиваючись вранці холодним чаєм замість води, можна швидко повернути здоровий колір обличчя. Якщо в ванну вилити міцну заварку чаю, ройбус здатний заспокоїти шкіру після сонячних опіків.