рисове молоко

Молоко по праву визнано одним з найкорисніших продуктів в світі. При його регулярному вживанні значно зміцнюються кістки людини, забезпечується правильна робота абсолютно всіх внутрішніх органів, а також головного мозку; сповільнюється процес старіння організму. Крім того, молоко, а також інші продукти на його основі є відмінними джерелами корисного білка, жирів і вуглеводів, без яких було б неможливе нормальне функціонування людського організму. Слід зазначити, що всі ці важливі і корисні речовини мають дуже легкоусвояемую форму, а це значить, що для їх переробки організм не витрачає багато енергії.

Дуже корисно молоко як тварини, так і рослинного походження. Одним з найбільш відомих видів рослинного молока є рисове молоко, яке володіє величезною кількістю переваг і достоїнств.

У порівнянні з багатьма іншими відомими різновидами молока рисове молоко відрізняється найбільш приємним солодкуватим смаком. Для його виготовлення використовується корисний коричневий рис, деяка кількість рисового сиропу, а також високоякісна ідеально очищена вода.

Особливою популярністю в даний час рисове молоко користується на території Сполучених Штатів Америки. Пов'язано це з тим, що в даній країні дуже знайшли широке поширення дуже строгі вегетаріанські традиції. Тому в будь-якому супермаркеті і продуктовому магазині тут представлено рисове молоко в широкому асортименті. Аж ніяк не менше американців рисове молоко люблять і цінують індуси, однак при цьому, жителі Індії абсолютно не бажають відмовлятися від традиційного коров'ячого молока.

Вибираючи в магазині або супермаркеті рисове молоко, необхідно приділяти увагу деяким важливим нюансам. Фахівці рекомендують віддавати перевагу непідсолоджений рисовому молоку, яке в своєму складі містить не фруктозу, а складні цукру - справа в тому, що такий продукт не приносить шкодячи серцево-судинній системі.

У ста грамах рисового молока міститься приблизно 52 калорії.

Корисні властивості і склад

Що стосується солодкого рисового молока, воно, як правило, містить у своєму складі фруктозу, патоку, натуральний мед, кукурудзяний сироп, а також сироп агави або сироп цукрової тростини.

Для виробництва рисового молока використовуються певні сорти коричневого рису, а ось звичайний білий рис для цих цілей не підходить. Рисове молоко є дуже корисним для здоров'я людини. У порівнянні з сортами тваринного молока, в ньому міститься набагато меншу кількість жирів. А ось за змістом багатьох вітамінів і кальцію воно нітрохи не поступається їм. Рисове молоко багате такими важливими вітамінами, як А і D. Крім того, в ньому присутня значна кількість фібри, що сприяє зменшенню вмісту шкідливого холестерину в людському організмі.

Шкода і протипоказання

Однак, при всій великій кількості корисних властивостей, рисове молоко, може принести і шкоду. В результаті наукових досліджень з'ясувалося, що в рисовому молоці присутній відносно високий рівень миш'яку. Він може спровокувати отруєння у дітей в віці до чотирьох з половиною років, а ось для дорослих людей він абсолютно ніякої небезпеки не представляє.