Риб’ячий жир в капсулах або рідкий як приймати і як не помилитися з дозою

У першій частині свого матеріалу. присвяченого прийому омега-3, лікар Галина Еріксон розповіла про те, як отримати максимум корисних поліненасичених жирних кислот з продуктів і біологічно-активних добавок.

Яка щоденна потреба організму в омега-3

З профілактичною метою, для загального здоров'я серцево-судинної системи досить буде 500 мг ДГК + ЕПК в день. Приблизно таку кількість омега-3 можна отримати, з'їдаючи дві порції жирної риби в тиждень.

Здорова людина, який не отримує достатньої кількості омега-3 з їжі, може приймати препарати з омега-3, які не перевищують цю добове дозування без консультації з лікарем.

Кому потрібно проявляти обережність при прийомі риб'ячого жиру

Переважна більшість препаратів з омега-3 класифікуються як біологічно активні добавки до їжі і не є ліками.

Риб'ячий жир в добавках, як правило, високорафінованих (очищений) продукт, але в ньому все ж може бути присутнім невелику кількість білків риби або морепродуктів.

Тому для тих, у кого алергія на рибу або морепродукти, кращим вибором омега-3 може стати препарат з морських водоростей.

На що важливо звернути увагу при виборі БАДа з омега-3

При виборі добавок з омега-3 необхідно звернути увагу на інформацію, яку вказав на етикетці виробник.

Бажано уникати тих препаратів, в яких зазначено тільки загальна кількість риб'ячого жиру або сумарна кількість омега-3 кислот! Краще вибирати ті препарати, на етикетках яких вказані окремо точні кількості (в мг) змісту кожної зі специфічних кислот - ЕПК і ДГК. Тому що, навіть при однаковому загальному змісті омега-3 в препаратах, але різному співвідношенні в них ДГК і ЕПК, ефективність і цінність БАДів, при конкретних станах здоров'я, може бути різною.

Для того щоб зорієнтуватися яка добавка з омега-3 може стати кращим вибором для конкретної людини, потрібно знати мету її прийому і яка кількість омега-3 чоловік вже отримує з їжею.

Наприклад, якщо мета прийому - нормальний розвиток плода і зменшення ризику передчасних пологів або допомога при пародонтиті, віковому зниженні когнітивних функцій, то потрібно вибирати добавку з максимальною кількістю ДГК, тому що ЕПК таких ефектів на організм не робить.

Якщо мета, наприклад, полегшити депресію і зменшити занепокоєння, то увагу потрібно звернути на кількість в препараті ЕПК, тому що перерахованими ефектами на організм має саме вона.

Якщо ж мета - зменшити проблеми зі шкірою, збільшити м'язову силу при силових тренуваннях або знизити рівень тригліцеридів крові, то в добавці повинні одночасно бути присутнім достатні кількості і ЕПК, і ДГК.

Можна звернути увагу на форму омега-3, якщо виробник її вказав. У тому випадку, якщо на етикетці форма омега-3 не вказана, то, найчастіше, це - етиловий ефір. Якщо написано «триглицерид», але не додано «натуральний», то, як правило, це - реетерифікованих тригліцерид.

Якщо в назві препарату вказано «натуральний риб'ячий жир», то це не завжди означає, що омега-3 в цьому препараті знаходяться в формі натуральних тригліцеридів. Іноді «натуральний риб'ячий жир» це тільки частина торговельної марки.

Якщо в якості добавки вибрано крилеве масло, то потрібно звернути увагу на список додаткових інгредієнтів, де іноді можна виявити і риб'ячий жир, тобто заявлений на етикетці "крилеве" продукт може виявитися насправді сумішшю риб'ячого і крилеве масел.

Баланс омега-3 і омега-6 жирних кислот: чому це важливо

Сьогодні вважається, що в харчовому раціоні сучасної людини відзначається дисбаланс омега-3 і омега-6 жирних кислот, що може провокувати підвищення рівня запалення в організмі. Це пов'язано з тим, що омега-3 володіють протизапальними властивостями, а омега-6, навпаки, прозапальних (викликає запалення).

Рекомендоване в раціоні співвідношення для підтримки здоров'я - омега 6. омега 3 = 3: 1, фактично ж у сучасної людини воно може становити 14: 1 і навіть більше, на думку деяких експертів.

Цей дисбаланс пов'язаний з недостатнім споживанням омега-3 і вживанням у великій кількості омега-6 жирних кислот в основному з рослинних масел (соняшникової, кукурудзяної, соєвої та т.д.).

Якщо Ваша мета - отримати ефекти від прийому омега-3, то з огляду на прямо протилежну дію омега-3 і омега-6 на організм, краще вибрати препарат з омега-3, але без омега-6!

Омега-3. Масляний розчин або капсули?

У продажу омега-3 зустрічається як у вигляді масляних розчинів, так і у вигляді капсул.

Користь риб'ячого жиру в капсулах пов'язана з тим, що капсула являє собою додатковий захист від окислення омега-3 жирних кислот (а вони швидко окислюються при доступі повітря, перетворюючись в вільні радикали і завдаючи організму замість користі істотної шкоди), то логіка підказує віддавати перевагу капсульованих формам.

І хоча користь риб'ячого жиру в капсулах доведений, але якщо Ви все-таки вирішили купити рідку форму омега-3, то вибирайте мінімальний обсяг флакона. Пам'ятайте: псування (окислення) риб'ячого жиру може початися відразу ж, як тільки повітря потрапить у флакон!

Процес окислення омега-3 прискорюється при доступі сонячного світла і тепла. Тому бажано вибирати упаковку з темного скла або непрозору, яка правильно зберігалася продавцем.

Якщо в добавці міститься вітамін Е або інші антиоксиданти (розмарин, аскорбінова кислота і так далі), то це може допомогти зберегти омега 3 від окислення (прогоркания).

І, звичайно, завжди вибираючи риб'ячий жир в капсулах або розчині потрібно звертати увагу на термін зберігання препарату, зазначений виробником, і дотримуватися рекомендованих правила зберігання.

На що не має сенсу звертати увагу

• Затвердження виробника про те, що його «риб'ячий жир фармацевтичного класу чистоти» ( "pharmaceutical grade") не має ніякого сенсу.
• Затвердження виробника про те, що його масло печінки тріски є ферментованим і це робить його особливо корисним. Насправді немає ніяких клінічних доказів того, що ферментоване масло печінки тріски є більш ефективним, ніж неферментованого.

Пам'ятайте: біологічно активні добавки до їжі не є ліками, і не контролюються державними органами!

Тому немає гарантії того, що той чи інший препарат містить саме ті інгредієнти і саме в тій кількості, які вказані на етикетці, і не містить нічого "зайвого", невизначеного (наприклад, додаткових інгредієнтів або забруднюючих речовин), а також є свіжим, що не прогоркшім.

Саме тому вибираючи риб'ячий жир для дітей і дорослих є сенс зупиняти вибір на відомих світових виробників, які підтвердили якість своєї продукції в незалежних медичних дослідженнях (не в "дослідженнях" інтернет-магазинів!).

Ви приймаєте риб'ячий жир? А дітям даєте?

Привіт, Олексій. Дякую за Ваше запитання. При постійному вживанні в їжу рослинних масел (при заміні ними тваринних жирів) і недостатньому споживанні продуктів, багатих омега 3 або БАДів з ними, спостерігається дисбаланс між омега 3 і омега 6 поліненасиченими жирними кислотами в організмі, тому що більшість рослинних масел містить переважно омега 6 і дуже незначна кількість омега 3. Наприклад, співвідношення омега 6 і омега 3 в кукурудзяній олії - 46. 1, в оливковій - 13. 1, в маслі зародків пшениці - 8: 1, в маслі волоського горіха - 5. 1, а в соняшниковій олії взагалі немає ом га 3, тільки омега 6. Ось і виходить, що якщо ми часто використовуємо для приготування їжі рослинні масла, то в цьому випадку "запаси" омега 6 завжди значно поповнюються, а поповнення омега 3 незначне. Так і виникає дисбаланс. Але дисбаланс не між ЕПК і ДГК. І Ви абсолютно правильно зрозуміли, Олексій, у рослинних маслах ЕПК і ДГК не містяться. Ці масла містять їх "попередницю" (теж з класу омега 3 ПНЖК) - альфа- линоленовую кислоту. Дуже детально про омега 3 Ви можете прочитати на моєму сайті

Привіт, спасибі Вам за відповідь. Щось я зовсім заплутався. "Баланс омега-3 і омега-6 жирних кислот: чому це важливо". Новомосковськ: "Рекомендоване в раціоні співвідношення. - ЕПК. ДГК = 3. 1, фактично ж у сучасної людини воно може становити 14. 1 і навіть більше. Цей дисбаланс пов'язаний з недостатнім споживанням омега-3 і вживання у великій кількості омега-6 жирних кислот з рослинних масел. "Тому я Вас і питав, яке відношення все це має до того, про що ми з Вами зараз говоримо. Також звернув увагу на те, у людей так само, як і у мене, існує велика плутанина даному питанні. Перепрошую, якщо в ніж був неправий. Дякуємо.

Добридень! Купили препарат Омега-3 актив німецької компанії "Doppel herz". Однак в інструкції не вказано, скільки ЕПК і скільки ДГК в ньому міститься. Схоже, потрібно відмовитися від подальшого придбання цього препарату.
Будь ласка, підкажіть, якою організацією або за результатами яких досліджень "рекомендоване в раціоні співвідношення для підтримки здоров'я - ЕПК. ДГК = 3: 1" (про це ви пишете в статті).

Омега-3-кислоти відносяться до есенціальним, або незамінних чинників харчування. Іншими словами, вони не можуть бути синтезовані в організмі і повинні надходити в достатній кількості з їжі протягом усього життя.
Для збереження здорового балансу співвідношення надходження насичених і ненасичених жирів не повинна виходити за рамки співвідношення 50/50.
Структура ж харчування на сучасному етапі така, що надходження незамінних жирних кислот вкрай невелика. Основою надходять жирів є насичені жирні кислоти і холестерин.
На відміну від інших харчових жирів, які використовуються в нашому тілі в основному в якості постачальників енергії, омега-3-кислоти є структурними компонентами клітинних мембран.