Рецепти закусок з авокадо, 179 варіантів з фото

Всі рецепти закусок з авокадо були не раз використані для приготування страв. Вони відносяться до рецептів закусок. Також зверніть увагу на зібрані у нас рецепти закусок з ананасом.

Мус з авокадо

Желатин розпустіть в невеликій кількості води і додайте в пюре з авокадо, посоліть, поперчіть і влийте лимонний сік. У помідора видаліть шкірку і насіння, м'якоть дрібно наріжте. 4 формочки змастіть маслом і викладіть в них половину мусу з АВО. Буде потрібно: авокадо - 2 шт. сік - 1 лимона, часник - 1 зубчик, вершки густі - 2 ст. ложки, желатин - 4 листочка, помідор - 1 шт. перець чорний мелений, масло оливкове - 1 ст. ложка, сіль морська, Для салату: рукола - 150 г, масло виноградних кісточок - 2-3 ст. ложки.

Авокадо, фаршировані креветками і курячим філе

Террін з авокадо і артишоків з куркою

1. Курку відваріть до готовності, остудіть в бульйоні, потім розріжте уздовж навпіл так, щоб вийшли 2 тонких пласта розміром приблизно 7,5х10 см і товщиною 1 см. Зберігайте м'ясо в холодильнику до моменту використання. 2. Помідор. Буде потрібно: * Для мусу з артишоків: желатин - 36 г, вода - 135 мл, вершки густі - 375 мл, артишоки (донця) - 6 шт. * Для мусу з авокадо: желатин - 24 г, вода - 90 мл, вершки густі - 250 мл, авокадо - 5 шт. * Для начинки: філе куряче - 1 шт. (140 г), п.

Чіпси з пряним діпом і авокадо

Відваріть горошок в киплячій воді 2-3 хв до готовності. Злийте і промийте під холодною проточною водою. Остудіть. Збийте в блендері з шматочками авокадо. Додайте зелену цибулю, сік лайма, часник, чилі, коріандр і перемішати. Подавати. Буде потрібно: чіпси картопляні - 300 г, горошок заморожений - 175 г, авокадо зрілий, очищений від кісточки і шкірки - 1 шт. зелена цибуля - 4 пера, сік лайма - 2 ст. ложки, часник - 1 зубчик, перець чилі червоний, очищений від насіння і порізаний - 1 шт. коріандр.

Закуска з помідорів і авокадо

Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку і викладіть м'якоть в тарілку. Додайте масло, сік лимона і дрібно нарізану шинку. Посоліть, поперчіть. Перемішайте. При подачі викладіть на листя зеленого салату. Зверху розкладіть кружальця помідорів, н. Буде потрібно: помідори - 4 шт. авокадо - 1 шт. шинка - 50 г, оливкова олія - ​​1 ч. ложка, сік лимонний - 1 ч. ложка, сіль, перець білий мелений

Авокадо з креветками (2)

Авокадо з креветками

Авокадо запечені з помідорами під яєчно-вершковим соусом

Авокадо розрізати навпіл. Видалити кісточку. Змастити поверхню оливковою олією. Помістити в розігріту до 180 ° С духовку на 15-20 хв. Дістати з духовки, злегка остудити. Помідори розрізати на четвертинки, видалити насіння і сік, м'якоть нарізати кубик. Буде потрібно: 2 авокадо мало не дозріли (НЕ переспілі!), 1 ст.ложка оливкової олії, 1 ст.ложка лимонного соку, 2 помідори, 2 столові ложки натертого пармезану, Для соусу: 2 сирих жовтки, 100-150 мл.жірних вершків (у мене 32%), 50г.слівочного масла, 1 ч.ложка лимонного соку.

Мексиканська закуска з авокадо

Авокадо почистити і розрізати навпіл, видаливши кісточку. Перець чилі звільнити від насіння. Цибулю і часник почистити і дрібно порубати. Помідор нарізати кубиками. Петрушку порізати досить дрібно. Цедру лайма натерти на дрібній тертці, сік віджати. Половинку авокадо, чилі, лу. Буде потрібно: 1 стигле авокадо, 1 помідор, 1 свіжий перець чилі, 1 цибуля-шалот, невеликий пучок петрушки, 1 лайм, 1/2 зубчики часнику, 3-4 зерна коріандру, щіпка морської солі

Закуска з авокадо, сьомги і зелені

1.Лук дрібно нашаткувати, зелень (тільки листочки) нарубати. 2.Філе сьомги нарізати кубиками і змішати з половиною зелені, нашинкованнимцибулею і полити трохи малому. 3.Авокадо нарізати дрібними кубиками, змішати із зеленню, 3 ст.ложками соку лайма і оливковою олією, п. Буде потрібно: 250 м філе сьомги, 2 стиглих авокадо, 1/2 невеликої червоної цибулини, Кріп, петрушка - кілька гілочок, 5 ст.ложек соку лайма, Оливкова олія, Сіль, перець