Чесночник лікарський, землянка опис, склад, властивості, застосування і дію рослини
Родова назва походить від латинського слова allium - цибуля, видове від petiolus - ніжка, черешок, з того ж мови.
Інші назви рослини:
чесночник звичайний, землянка.
Короткий опис чесночник лікарського:
Чесночник лікарський (часничниця) - це дворічна трав'яниста рослина від 10 см до 1 м заввишки, з характерним часниковим запахом. Стебло прямостояче, облиственний, вгорі голий, внизу волосиста, з сизуватим нальотом, нагорі розгалужений.
Листки чергові, цілісні, виїмчасто-зубчасті, нижні - прикореневі, кочковідние, довгочерешкові, городчатиє, верхні стеблові - короткочерешкові і сердцевидно-овальні, острозубчатие. Квітки дрібні, двостатеві, білі, з чотиричленна чашечками і віночком; тичинок 6, товкач 1, зав'язь верхня. Прицветники є тільки у нижніх квіток. Плоди - довгі, чотиригранні, що розкриваються стручки довжиною до 7 см. Довжина їх в кілька разів перевищує ширину. Стулки з сильно видатної середньої і двома видатними бічними жилками (3-8 см завдовжки). Насіння численне.
Древнетретічное рослина із запахом часнику. Цикл життя дворічний. У перший рік йде розвиток стрижневою кореневою системи та прикореневої розетки з длінночерешкових листя ниркоподібної форми. Зиму частина розетки проводить під снігом в зеленому стані. З настанням другої весни в житті чесночник над розеткою піднімається прямостоячий стебло 20-100 см.
Місця зростання:
Росте в лісовій та чорноземної зонах європейської частіУкаіни (крім Карелії), на Кавказі і в Середній Азії. Особливо широко поширений в лісовому поясі Головного Кавказького хребта, де місцями панує в трав'яному покриві. Лісове рослина зустрічається переважно у вологих місцях проживання: на галявинах, в тінистих місцях, під пологом листяного лісу, на берегах дрібних водойм, струмків і дрібних річок, серед чагарників, по днищ ущелин, на щебеневих схилах до високогірного поясу, в садах, на добре зволожених грунтах, іноді утворює невеликі зарості.
Заготівля чесночник:
Лікарською сировиною служать листя і насіння. Листя збирають під час цвітіння, насіння - після їх повного дозрівання. Запах часнику в рослині після сушки втрачається.
Хімічний склад чесночник лікарського:
Листя чесночник містять глікозид синигрин, який утворює гостре аллилового масло, яке і надає рослині запах часнику, флавоноїди (алліарозіл), 100-120 мг% аскорбінової кислоти, 10-12 мг% каротину. У маточки, в пильовиках знаходяться флавоноїди (моноглікозіди і діглікозіди апигенина). У насінні виявлено до 30% жирної олії (в його складі кислоти: еруновая, лінолева, олеїнова, ліноленова, пальмітинова, ейкозеновая, ейкозадіеновая, стеаринова, арахінова), 0,5-1% гірчичного масла, тіоглікозід синигрин. Корені містять тіоглікозід синигрин.
Всі ці діючі речовини формують основу хімічного складу чесночник лікарського (часничниці).
Фармакологічні властивості чесночник лікарського:
Фармакологічні властивості чесночник визначаються його хімічним складом.
Наукова медицина до теперішнього часу чесночник не використовує.
У народній медицині рослина застосовується як сечогінний, відхаркувальний, протицинготний, протиглисний, антисептичну та протиастматичний засіб.
Настій надземної частини рослини використовується як протицинговий і антигельминтное, потогінний, діуретичну, відхаркувальний засіб.
Настій трави в Туркменії і західних областях України, Укаїни використовується як протицинговий і антигельминтное, діуретичну, потогінний, відхаркувальний засіб, а також при проносах, кровохаркання, асциті. Лікарська вживання чесночник обумовлено палінням, яке викликають на шкірі товчені насіння, тобто їх використовують замість гірчичників як подразнюючу. Крім того, часникове масло, що міститься в рослині, є хорошим бактерицидом.
У Франції настій трави застосовується як стимулюючий і діуретичну.
Застосування чесночник в медицині, лікування чесночник:
При глистах, бронхіальній астмі, для лікування асциту і діареї використовують водний настій чесночник.
При наривах, виразках, гангрени і порізах допомагають кашка, приготовлена з листя, і водний настій у вигляді аплікації.
Настій листя на Кавказі і на Україні призначається при цинзі, бронхіальній астмі, проносах, колітах, ентероколітах, фурункульозі, як антигельминтное, в Бельгії - при раку і виразках.
Подрібнене насіння використовуються для приготування гірчичників, а також у вигляді настою при проносах, цинзі, бронхіальній астмі, як антігельмінтозное засіб, подрібнене листя місцево - при фурункульозі, опіках, ударах, порізах, виразках.
В кінці XVIII століття рослина використовувалося для лікування раку.
Лікарські форми, спосіб застосування і дози препаратів чесночник лікарського:
З листя і насіння чесночник виготовляються ефективні лікарські препарати і форми, що застосовуються при лікуванні багатьох захворювань. Розглянемо основні з них.
Настій листя або насіння чесночник:
Заварити 1 склянкою окропу 1 ч. Л. сухого подрібненого листя або насіння, настояти в закритому посуді на киплячій водяній бані 15 хв, охолодити при кімнатній температурі 45 хв, процідити. Приймати по 1 ст. л. 4-5 раз в день, за 20-30 хв до їди при проносі, а також як глистогінний засіб.
Настій листя чесночник лікарського:
Заварити 1 склянкою окропу 2 ст. л. дрібно нарізаного листя або 2 ч. л. подрібненого насіння чесночник, настояти 1 год в теплому місці, процідити. Промивати нариви і важко загоюються гнійні рани.
Листя чесночник:
Подрібнене листя і настій з них рекомендуються як зовнішній засіб при наривах, виразках і злоякісних новоутвореннях шкіри.
Протипоказання чесночник лікарського:
Рослина отруйна. При внутрішньому вживанні препаратів чесночник слід дотримуватися обережності.
При отруєнні необхідно провести промивання шлунка водною суспензією активованого вугілля (30 г в 0,5-1,0 л прохолодної кип'яченої води) або 0,1% -ним розчином калію перманганату. Надалі лікування симптоматичне.
Використання чесночник в господарстві:
Рослина вважається цілком звичним диким овочем, добре відомим вже в літературі XVII століття. Для їжі найбільш хороша верхня оліственним частина втечі до цвітіння, а пізніше - тільки листя, стебло ж стає жорстким. Подавати до столу салати і супи з листям рослини найцікавіше в період весняного авітамінозу. Чесночник - повноцінна заміна черемше. З нього готують салати. Листя і стебла їдять так само, як свербиги, до розпускання квітів, поки вони ще ніжні. Англійці також варять з чесночник овочеве рагу з бараниною або свіжої оселедцем, різні соуси. В їжу використовують коріння, викопані восени, і листя рослини, зібрані навесні. Англійці називають його: часникова гірчиця. Коріння, що мають запах і присмак хрону, вживають іноді у вигляді приправи до салатів, присмачуючи їх оцтом і олією. Надземну частину рослини їдять замість часнику як пряність. Слід пам'ятати, що особам з запальними захворюваннями нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту слід обмежити вживання чесночник.
Тварини люблять цю траву, але молоко у корів набуває помаранчевий відтінок і часниковий присмак.