Рецепти варення п’ятихвилинки з фото

Як буває балують дітвору мами і бабусі смачним домашнім варенням з цільними ягодами, фруктами! Можливі в дитинстві і ви задавалися питанням, наскільки складно створити це солодке частування?

Як і будь-які ласощі зварити варення не завжди просто. Однак один поширений спосіб приготування варення, відомий як п'ятихвилинка зовсім нескладний. Він завжди виручає, як досвідчених господинь, так і початківців кулінарів, дозволяючи приготувати ці ласощі швидко! У статті ми підготували для вас 5 кращих рецептів варення-п'ятихвилинки зі смородини, полуниці, малини, абрикосів і суниці.

Полуничне варення-п'ятихвилинка. простий рецепт

1. Полуницю добре промити кілька разів в холодній воді. Зняти плодоніжки.
2. Викласти полуницю в більшу емальований посуд і засипати рівномірно цукром.
3. Як тільки полуниця дасть сік, перекладаємо в ємність для приготування варення.
4. Дерев'яною ложкою обережно перемішуючи вміст, доводимо до кипіння на середньому вогні.
5. Далі подаємо покипіти 5 хвилин. В процесі не забуваємо знімати, утворилася пінку.
6. У підготовлені стерилізовані банки викладаємо полуничне варення і добре закочує. Ставимо на стіл і даємо повністю охолонути.

П'ятихвилинка з чорної смородини

• Чорна смородина - 2 кг
• Цукровий пісок - 2,5 кг
• Ванільний цукор - 1 пакетик

1. Смородину перебрати на предмет зіпсованих ягід і ретельно промити.
2. Дати стекти зайвої воді і зрізати все гілочки і носики.
3. Засипаємо все ягоди цукром, в тому числі і ванільним і наполягаємо близько 2-3 годин.
4. Після цього викладаємо в спеціалізовану ємність, добре перемішуємо і починаємо варити на середньому вогні до закипання, знімаючи пінку.
5. Як тільки варення закипіло, зменшуємо вогонь і виключаємо після 5 хвилин. Даємо охолонути, потім знову включаємо вогонь, знову доводимо до кипіння, знімаючи піну, після кипіння готуємо 5 хвилин.
6. Проробляємо все те ж саме ще 1 раз. У результаті повинно вийти 3 кипіння.
7. Даємо трохи постояти і розподіляємо по банкам. П'ятихвилинка з смородини готова!

Варення-п'ятихвилинка з малини

• Малина - 1 кг
• Цукровий пісок - 800 гр

1. Ретельно перебрати малину і викладаємо в ємність. Засипаємо 500 гр цукру.
2. Ставимо ємність в холодильник на ніч або ставимо вранці, а ввечері варимо.
3. Відправляємо складу в мідний таз або будь-яку іншу металеву ємність з товстими стінками.
4. Включаємо середній вогонь і готуємо кілька хвилин, помішуючи дерев'яною ложкою. Коли стан буде однорідне, викладаємо цукор, що залишився і доводимо склад до кипіння. Пінку знімаємо.
5. Як тільки варення закипить, зменшуємо вогонь. Готуємо ще п'ять хвилин.
6. Готове малинове варення - п'ятихвилинку розкладаємо по банках і даємо охолонути.

Рецепт п'ятихвилинки з абрикосів

• Абрикоси - 1 кг
• Цукор - 1 кг 200 гр

1. Абрикоси вимити під прохолодною водою і дати стекти воді.
2. Розрізати кожен абрикос на половинки і вийняти кісточки. Якщо абрикоси щільні, то нарізати на 4 частини кожен плід.
3. Засипати абрикоси усією кількістю цукрового піску і дати настоятися 2 години.
4. Включити невеликий вогонь, встановити ємність для приготування варення, викласти абрикоси разом з соком і готувати до закипання, знімаючи пінку.
5. Після закипання готувати 5 хвилин. Гаряче варення викласти в баночки.

Варення з суниці. п'ятихвилинка

• Суниця - 1,5 кг
• Цукровий пісок - 1,5 кг
• Ванільний цукор - 0,5 ч.л

1. Добре промити суницю кілька разів під прохолодною водою і даємо стекти рідини.
2. Засипаємо ягоди частинами і кожну частину покриваємо цукром. Даємо постояти в металевій ємності кілька годин до утворення соку.
3. Додаємо ванільний цукор, перемішуємо. Готуємо варення-п'ятихвилинку з суниці на середньому вогні до закипання. Знімаємо пінку.
4. Потім зменшуємо вогонь до мінімуму і прогріваємо варення 5-7 хвилин.
5. Викладаємо готову п'ятихвилинку в баночки і при гермитичность закриття одноразовими металевими кришками даємо постояти 2-3 хвилини, потім перевертаємо банку, кришка виявляється на столі.
6. Як тільки варення повністю охолоне прибираємо зі столу.