Рецепти приготування сирної запіканки в мікрохвильовці
Класична запіканка, приготовлена в духовці, є прекрасним, а головне корисним сніданком або полуднем. Але як бути, якщо господиня не має 30-40 хвилинами, протягом яких блюдо випікається? Чи можна приготувати сирну запіканку в мікрохвильовці, щоб заощадити настільки цінний час. і як правильно це зробити? Povar.co розповість про всі тонкощі готування в СВЧ-печі.
Як приготувати сирну запіканку в мікрохвильовці
Основний секрет полягає в невеликої порції запіканки. Готуючи, скажімо, в мультиварці, ми можемо використовувати будь-кілограм сиру, а разом з ним і велика кількість інших інгредієнтів. Це обумовлює тривалу випічку. У випадку з СВЧ краще приготувати на двох, але швидко і з мінімумом мікрохвиль. Стандартна кількість сиру для такої страви - 200-250 грам, в рідкісних випадках воно може бути збільшено до 500 грам.
Крім продуктів, перерахованих в рецепті, в сиру сирну масу можна додати що-небудь цікаве. Якщо кориця і сухофрукти з ряду родзинок-кураги-чорносливу вже приїлися, змішайте заготовку зі свіжими ягодами або фруктами, тільки не цитрусовими.
Особливою оригінальністю відрізняється швидка сирна запіканка, в яку замість цукру і ваніліну закладають пряні трави, часник, перець. Така випічка з десерту перетворюється в закуску і здатна вписатися в основне меню застілля.
Запіканка готується в скляній, а краще силіконової формі. З останньої дуже зручно витягувати готову страву. А ось металеві ємності і посуд із золотою або срібною окантовкою неприпустимі в мікрохвильовій печі. Зверніть увагу на місткість форми: щоб вийшла пишна сирна запіканка при малій кількості сировини, слід взяти лоток об'ємом близько літра.
Випікати блюдо необхідно на потужності 800 Вт. Оскільки техніка різних виробників має відмінності, то і час готування може істотно різнитися. Один кулінар дістає запіканку вже через 5 хвилин, а іншому знадобиться не менше 10-12, щоб добре пропекти масу. Тут важливо не забути накрити форму кришкою для мікрохвильовки, в іншому випадку сир висохне.
Порада! Якщо у вас немає спеціальної кришки, накрийте ємність харчовою плівкою і проколіть її пару раз зубочисткою або ножем.
В результаті цих нехитрих дій вийде ніжне блюдо, проте не Зарумяненное, як це буває при використанні приладу. Щоб на столі воно виглядало більш привабливо, зверху запіканки можна насипати какао і цукрової пудри, тертого шоколаду, покласти меду або варення, ягід, листочок свіжої м'яти. Ось і вся премудрість, вам залишається лише вибрати рецепт з фото до душі.
Запіканка сирна рецепт в мікрохвильовці з яблуками
- 1 яблуко;
- 200 грам 9% -го сиру;
- чайна ложка цукру;
- 30 грам пармезану;
- 2 яйця;
- пакетик ваніліну;
- 1 грам соди;
- 2 столові ложки манки;
- 1 столова ложка сметани.
Пармезан крупно натираємо, змішуємо його з яйцями і сметаною. В окремій ємності з'єднуємо сир з манкою, потім вливаємо туди сирно-яєчну масу. Розміщуємо заготовку в форму, зверху викладаємо часточки яблук. Випікаємо протягом 10 хвилин. Після готовності присипаємо декількома грамами сиру і цукром, ще трохи підігріваємо і відразу подаємо.
Дієтична запіканка сирна в мікрохвильовці
- 0,5 кг сиру з найнижчою жирністю;
- 1-2 столові ложки меду;
- 1 яйце;
- щіпка ваніліну.
Сир розтираємо або збиваємо блендером. Додаємо до нього яйце і мед. Ванілін при бажанні замінюємо на корицю, теж відправляємо в суміш. Все добре перемішуємо, ставимо в СВЧ хвилин на 7-8. Коли мікрохвильовка повідомить про готовність, запіканку відразу не дістаємо, а залишаємо її в грубці ще на пару хвилинок, щоб вона дійшла.
Сирна запіканка в мікрохвильовці рецепт без манки
- 200 грам сиру,
- натуральний йогурт без добавок;
- столова ложка цукрової пудри;
- 5 шт чорносливу;
- кориця і ванілін.
Інструкція по приготуванню:
Чорнослив максимально подрібнюємо. Змішуємо сухофрукти з цукром, сиром, ваніліном, йогуртом і корицею. Оскільки готується наша запіканка без борошна, манки і навіть без яєць, їй буде достатньо 5 хвилин в мікрохвильовці. Подавати десерт слід після повного охолодження.
Дитяча сирна запіканка в мікрохвильовці
- 250 грам сиру,
- столова ложка вершкового масла;
- 2 яйця;
- 2 столові ложки кукурудзяної або манної крупи;
- 3-4 столові ложки цукрового піску;
- 0,5 чайної ложки харчової соди.
Як робиться запіканка для дитини:
Сир перетираємо, змішуємо з усіма інгредієнтами. Можна додати родзинки і інші продукти, які зроблять блюдо для малюка ще більш смачним. Печемо в мікрохвильовці близько 8 хвилин, прикрашаємо, кличемо домочадців пробувати десерт.
