Рецепти овочевого рагу в мультиварці, секрети вибору інгредієнтів і

Овочеве рагу в мультиварці відрізняється від приготованого на плиті.

Завдяки тому, що воно готується на більш низьких температурах, в ньому зберігається більше корисних речовин і вітамінів.

Крім того, повільне ловлення робить блюдо соковитим, смачним і ароматним.

Овочеве рагу в мультиварці - основні принципи приготування

Якщо ви щаслива володарка мультиварки, пропонуємо вам приготувати за допомогою цієї помічниці смачне, корисне і ароматне овочеве рагу.

Ця страва готують з м'ясом або без нього. Приготування в мультиварці дозволяє готувати рагу з мінімальною кількістю масла або зовсім без нього, що звичайно, робить блюдо набагато корисніше.

Якщо готують овочеве рагу з м'ясом, то нарізають його тонкими, невеликими шматочками. Поміщають в ємність мультиварки і обсмажують до золотистого кольору.

Овочі чистять і подрібнюють. Закладають їх в ємність мультиварки, починаючи з тих, які готуються довше. Перемішувати рагу не потрібно, всі інгредієнти будуть рівномірно готуватися. Овочі виділять ароматний сік, в якому і будуть гаситися овочі і м'ясо. Ви можете використовувати абсолютно будь-які овочі, які вам до смаку.

Якщо ви хочете зробити рагу більш наваристим, можете додати в нього вершки або сметану.

Приправляємо все спеціями, додаємо зелень, і ароматне, неймовірно смачна страва готова. При цьому вам не потрібно контролювати процес приготування, мультиварка все зробить сама. Вам залишається тільки розкласти рагу по тарілках і насолоджуватися смачним і корисним стравою.

Рецепт 1. Дієтичне овочеве рагу в мультиварці без масла

питна вода - дві склянки;

1. Яловичину помийте, зачистите вирізку від прожилок і наріжте кубиками в два сантиметри товщиною. Розігрійте в мультиварці масло. Надішліть в нього м'ясо і включіть режим «Жарка» або «Випічка». Готуйте м'ясо, періодично перемішуючи, протягом сорока хвилин.

2. Очистіть і помийте цибулину і морквину. Наріжте овочі тонкими смужками і відправте їх до м'яса. Перемішайте і готуйте ще кілька хвилин.

3. Решта овочі почистіть і подрібніть на свій розсуд. У чашу мультиварки влийте кип'ячену воду і додайте овочі і гриби. Посоліть все і приправте спеціями. Активуйте режим «Гасіння» і готуйте рагу протягом години. Подавайте готову страву, прикрасивши його свіжою зеленню.

Овочеве рагу в мультиварці - поради та хитрості

Якщо попередньо овочі обсмажити окремо, з'єднати їх в чаші мультиварки, додати води і готувати в режимі «Гасіння» - рагу вийде набагато смачніше.

Чи не нарізайте овочі занадто дрібно, щоб вони зберегли свою форму і не перетворилися в кашу.

Якщо ви додаєте в рагу баклажани, їх потрібно попередньо присипати сіллю і витримати півгодини.

В рагу можете сміливо додавати абсолютно будь-які овочі, в залежності від ваших уподобань.