Рецепти холодних напоїв
Рецепти холодних напоїв по домашньому
Рецепти домашніх холодних напоїв я пропоную не дарма. Змучені літньою спекою, люди схильні купувати будь-яку хімію під виглядом прохолодних напоїв. Як це вплине на здоров'я і самопочуття? Чи не замислювалися? Даремно! Почитайте хоча б одну етикетку і зробіть серію неприємних відкриттів: виявляється, разом з колами, фантами і спрайтами в наш організм потрапляють ароматизатори, консерванти і дуже багато добавок із загадковою буквою Е.
Треба вам це? Вирішуйте самі. А мій вибір очевидний - прохолодні напої власного приготування!
Рецепти холодного чаю
Ми всі звикли, що чай в зимовий час - наш рятівник, він зігріває і додає сили пережити холоди. А влітку знайти порятунок можна за допомогою холодного чаю. Пропоную кілька оригінальних домашніх рецептів.
Фруктовий чай
Заваріть чорний чай, бажано міцніше. Додайте цукор (на склянку чаю 3 чайні ложки), остудіть до кімнатної температури. Приберіть в холодильник на годину, після чого додайте пару кубиків льоду і дрібно нарізані фрукти: грейпфрут, лайм, лимон, апельсин. На вибір або всього потроху. Можна додати чайну ложку гранатового сиропу і прикрасити фруктовий чай гілочкою м'яти.
Чай з фруктовим сиропом
Вам знадобитися 50 мл будь-якого сиропу. Вибирайте будь-який, фруктовий або ягідний. Змішайте зі столовою ложкою холодного молока. Долийте в отриману суміш несолодкий міцний чай кімнатної температури, щоб вийшов повний стакан. Перед тим як вживати, обов'язково охолодіть.
Медовий чай з молоком
Змішайте 50 мл молока і 50 мл рідкого меду, додайте міцний чай кімнатної температури до повного об'єму склянки. Пийте охолодженим.
Морс - вітамінний напій, який добре втамовує спрагу і насичує організм вітамінами. Пропоную кращі рецепти приготування домашнього морсу.
Для приготування журавлинного морсу візьміть стакан свіжої журавлини, перетріть її з 2-3 ст. ложками цукру і залийте 1 літром гарячої кип'яченої води. Покладіть в морс гілочку чебрецю і залиште настоюватися на 12 годин. Процідіть, остудіть і пийте.
апельсиновий морс
Візьміть 4 апельсини, зніміть з них шкірку і білу шкірку, вичавіть сік. Подрібніть все вичавки в блендері і залийте 3 літрами води, додайте 2 склянки цукру, цедру поставте в сотейнику на вогонь і додайте мелену корицю на кінчику ножа. Проваріть 10 хвилин на Малосен вогні. Дайте постояти 30 хвилин, процідіть і вилийте апельсиновий сік. Помістіть в холодильник для на 1-2 години.
Рецепти молочних коктейлів з морозивом
Рецептів молочного коктейлю - море, але для спекотного літа найдоречніше приготувати цей напій з додаванням морозива.
Бананово-полуничний коктейль з морозивом
Знадобиться один банан і 150 м полуниці, 50-60 м морозива, кілька кубиків льоду (за вашим бажанням). Далі наріжте банан кубиками і полуницю змішайте з льодом всі перетріть в блендер. Всю отриману суміш викладіть в стакан і прикрасьте кулькою морозива.
Кавовий коктейль з морозивом
Візьміть 50 гр. вершкового морозива, покладіть в стакан, туди ж додайте півсклянки молока, 30 грам кавового сиропу. Збийте, налийте в келих, прикрасьте збитими вершками.
Полуничний коктейль з морозивом
Візьміть 50 гр. пломбіру, додайте 2 столових ложки полуничного сиропу (можна з варення), додайте склянку холодного молока і збийте в блендері.
рецепти лимонаду
Лимонад - дуже смачний напій, який багато хто з нас люблять з дитинства. Пропоную 2 рецепта домашнього лимонаду.
класичний лимонад
Для приготування п'яти літрів лимонаду потрібно взяти 6 лимонів, 2 склянки цукру, 0,5 склянки лимонного соку, 6 склянок води, листя свіжої м'яти і кубики льоду до смаку. Наріжте лимони кружальцями (чистити не треба), розкладіть їх на деко, посипте цукром і трохи побризкати водою. Помістіть в духовку при температурі 170 гр. Запікайте 30 хвилин. Запечені лимони подрібніть в блендері, помістіть в банку, залийте холодною кип'яченою водою, додайте цукор і лимонний сік. Ретельно перемішайте. Настоюйте протягом 4 годин. Коли будете подавати, додайте листя м'яти і кубики льоду.
Апельсиновий лимонад (домашня Фанта)
Вам знадобиться 1 кг апельсинів, склянка цукру і літр газованої води. Вичавіть сік з апельсинів, додайте цукор, перемішайте до розчинення і додайте воду. Охолодіть і пийте. Дуже смачно!
рецепти квасу
Квас - це один з найпопулярніших літніх напоїв. Він чудово втамовує спрагу і легко готується в домашніх умовах.
Домашній житній квас з родзинками
Для приготування 5 літрів квасу візьміть 4 л. води, півкіло житніх сухарів, 1 склянка цукру, 40 грам дріжджів, 1 столову ложку родзинок, листочки м'яти і чорної смородини в невеликій кількості. Сухарі потрібно залити окропом і залиште в теплому місці, щоб настоявся протягом чотирьох днів. Отримане сусло процідіть, додайте цукор, дріжджі (розведені в склянці сусла), листя смородини і м'яти. Накрийте посудину з суслом тканиною. Коли сусло перебродить, потрібно його процідити ще раз і розлити по пляшках, додати в кожну трохи родзинок. Закрити пляшки, поставити їх в холодильник. Квас буде готовий через три доби.
рецепти щербета
Щербет - це напій на основі морозива. Не плутайте його з молочним коктейлем. До складу щербета молоко входить не завжди.
малиновий щербет
Покладіть в стакан 50 грам плодово-ягідного морозива. Змішайте в блендері 20 грам малинового сиропу і півсклянки молока, влийте отриману масу в склянку з морозивом. Перемішайте.
кавовий щербет
У склянку покладіть 50 грам вершкового морозива. Змішайте в блендері 20 грам кавового сиропу і півсклянки молока, влийте отриману суміш в стакан з морозивом.
Щербет по-гавайски
У склянку покладіть 50 грам полуничного морозива. Змішайте в блендері 30 грам ананасового соку, 10 грам лимонного соку, жовток одного яйця і півсклянки молока. Влийте отриману масу в склянку з морозивом.
горіховий щербет
Покладіть в стакан 120 г пломбіру, додайте 20 грам горіхового сиропу і 50 грам апельсинового соку. Перемішайте.
Сподіваюся, що рецепт холодних напоїв знадобляться і вам. Поділіться добіркою з друзями!