Рецепти горбуші смаженої на олії

Рецепт: 600-800 г філе горбуші, пів-лимона, половина пучка петрушки; рослинне масло, зелень салату

Смажена горбуша з петрушкою - приготування

Філе горбуші наріжемо стейками, збризніть соком лимона, посолити, посипати перцем. Дамо час на маринування.

Від зелені петрушки відділимо листя.

Горбушу смажимо з обох сторін до готовності на олії. Порції смаженої горбуші перекладаємо в блюдо на листя салату.

Горбушу смажену подаємо з маринованими овочами. Прикрашаємо петрушкою.

За цим рецептом замість горбуші можна смажити філе практично будь-якої риби.

Горбуша смажена в сирі

Рецепт: 600-700 г філе горбуші, 100 г топленого масла, 150 г сиру, 3 яйця, столова ложка соєвого соусу, пів-лимона, по 2 столові ложки борошна і соку лимона; зелень петрушки

Горбуша смажена в сирі - приготування

Сир натерти. Філе горбуші нарізати порціями, посолити, посипати перцем, скропити лимонним соком, соєвим соусом; півгодини маринувати.

Протертий сир збити з яйцями.

Горбушу обваляти в борошні, занурити в яєчно-сирну суміш, смажити в сковороді на олії до готовності.

Смажену в сирі горбушу прикрасьте скибочками лимона, петрушкою.

До смаженої горбуші подайте макарони з помідорами.

Горбуша смажена в сметані

Рецепт: 700-800 г горбуші, склянка сметани, яйце, 2 столові ложки борошна, 3 столові ложки рослинної олії; пучок зелені кропу

Горбуша смажена в сметані - приготування

Горбушу обробити на філе, нарізати порціями. Сметану підсолити.

Шматки горбуші посолити, вмочити в яйце, обваляти в борошні, смажити на олії до готовності.

Смажену горбушу пересипати рубаним кропом, полити сметаною, поставити в духовку. Гасити 15 хвилин.

Подайте порції смаженої горбуші з рисовим гарніром, политим сметаною зі сковороди.

Горбушу нарізати шматками, посолити, обваляти в борошні, смажити в сковороді на олії до готовності.

Нарізану півкільцями цибулю теж посмажити на олії.

До смаженої горбуші подайте салат з квашеної капусти.