Рецепт вінегрету з солоним огірком - вінегрет від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Вінегрет з солоними огірками

Здається, що рецепт найпростіший, і в якійсь мірі це вірно, але все ж трошки додано в нього яскравих фарб. Ми зробимо неймовірно смачну заправку, яка і додасть йому не зовсім звичайний смак. Адже, погодьтеся, хочеться трохи різноманітності, але, коли не завжди виходить отримати його від життя, то хоч на кухні ми, господині, можемо бути справжніми чарівницями, а найголовніше, творити чудеса не тільки для себе, але і для своїх рідних і близьких . Тому неодмінно приготуйте такого роду салатик, і всі будуть дуже і дуже вам вдячні. А я вам бажаю кулінарних успіхів і багато яскравих експериментів!

Щоб приготувати вінегрет з солоними огірками, вам знадобиться:

картопля - 5 шт.
буряк -1 шт.
морква - 1 шт.
консервований зелений горошок - 1 банка
цибуля - 1 шт.
солоні огурци- 4 шт.
для заправки:
рослинне масло - 3 ст. л.
оцет столовий - 2 ст. л.
гірчиця - 1 ч. л.
сіль
цукор
перець мелений

Як приготувати вінегрет з солоними огірками:

1. Ретельно обмитий картопля, морква і буряк складаємо у велику каструлю і заливаємо водою. Ставимо варитися на середньому вогні до готовності. Цей процес займаємо не менше однієї години, можливо менше, але тут вже все буде залежати від розміру ваших овочів. Найдовше варитися буряк, десь 40-60 хвилин, а картопля з морквою від 20 хвилин, як мінімум. Тому виймати доведеться їх по черзі, що ми і робимо, коли овочі будуть готові. А перевірити можна самим звичайним і звичним для всіх способом: за допомогою ножа або виделки. Остигнули овочі чистимо і ріжемо на дрібні або великі кубики, як кому більше подобається.
2. Огірки нарізаємо того ж розміру, що і зварені овочі.
3. Цибулину чистимо, миємо й дрібно ріжемо.
4. Горошок відкидаємо на друшляк і даємо можливість стекти зайвої рідини.
5. Отже, всі інгредієнти готові, викладаємо їх в салатницю або глибоке блюдо.
6. Для заправки змішуємо в окремому посуді рослинне масло, оцет, перець, цукор, сіль і гірчицю. Заправляємо приготованим соусом наші овочі і перемішуємо.
7. Ми залишаємо салат на деякий час, щоб він настоявся, і подаємо до столу.