Рецепт тушкованою цвітної капусти з куркою

Цвітна капуста і курка - дуже корисні і низькокалорійні продукти, тому вони дуже добре підходять для приготування здорової їжі. Додаючи до ніжного курячого філе овочі, можна приготувати масу цікавих і смачних страв. Не випадково рецептів з кольорового і курки досить багато і всі вони відрізняються чудовим смаком.

Тушковані овочі з курячим філе можна подавати до якості відмінного гарніру або легкого самостійного блюда. Можна міняти класичний рецепт на власний смак - додавайте будь-які овочі, які вам більше до душі.

Приготування тушкованої цвітної капусти з куркою

Так як свіжа кольорова капуста не дуже соковита, перед приготуванням її бажано відварити. Відварювати суцвіття можна в звичайній гарячій воді, але якщо ви відваріть їх на пару, то в них залишиться більша частина корисних вітамінів.

Цвітну капусту розберіть на суцвіття, помийте і відваріть протягом 5-7 хвилини. Заморожену капусту досить обдати окропом.

Куряче філе промити, відрізати весь зайвий жир і нарізати на дрібні кубики або смужки.

Морква помити, почистити і натерти на тертці. Додати трохи солі і запашного перцю, перемішати - так морква дасть більше соку.

Цибулю почистити і нарізати кільцями або напів-кільцями.

Куряче філе потрібно замаринувати в сметані і цибулі. Курку, цибулю і сметану добре перемішуємо і залишаємо приблизно 5.

Додати до овочів мариновану курку і продовжуємо тушкувати на повільному вогні.

Тушкована кольорова капуста з куркою виходить дуже ароматною, якщо в кінці приготування додати подрібнений часник. Часник можна нарізати гострим ножем або натерти на тертці.

Цвітна капуста з куркою буде готова приблизно через 40 хвилин, тому у вас буде достатньо часу, щоб приготувати стіл для сервірування.

Свіжу петрушку добре помити, відрізати стебла і подрібнити зелень якомога дрібніше.

Коли страва буде готове, викласти його в тарілку і рясно посипати зеленню.

Подавати готову тушковану капусту в якості самостійного блюда або гарніру.

Якщо після обіду у вас залишиться трохи тушкованої капусти, з неї можна приготувати чудовий пиріг. Готову страву можна зберегти в морозильній камері і розігріти при необхідності. При розігріві його бажано освіжити зеленню.

Кулінарна книга (збережені рецепти)