Рецепт суп з яловичини з помідорами - все рецептиУкаіни

складові
Порцій: 4

• 500 г яловичини
• 1 середня цибулина
• 1 гілка селери
• петрушка, кріп і кінза за смаком
• 500 г помідорів

• 2 яйця
• сіль за смаком
• 2-3 горошини запашного перцю
• 1 лавровий лист

Спосіб приготування
Підготовка: 10 хв> Приготування: 1 ч> Загальний час: 1 год 10 хв

1. Наріжте м'ясо кубиками і відваріть, час від часу знімаючи піну. Під час варіння додайте цибулину, селеру, кріп, лавровий лист і запашний перець. Нічого різати не потрібно. Додайте все це в бульйон в цілісному вигляді.
2. Коли м'ясо звариться (варіть хвилин 45), дістаньте його, промийте теплою водою і покладіть в чисту каструлю. Залийте процідженим бульйоном (без зелені і всього того що ви туди поклали для смаку і аромату) і знову поставте на вогонь.
3. Помідори вимийте, наріжте (можна зняти шкірку), покладіть в чисту каструлю і тушкуйте до повної готовності.
4. Розітріть готові помідори в пюре і додайте в каструлю з супом. Варіть ще хвилин 15-20.

Схожі рецепти

Рагу з яловичини з помідорами

Суп з курки з помідорами

Гуляш з яловичини з помідорами та печерицями

Суп-гуляш з яловичини

Печеня з яловичини з морквою

Суп з яловичини з грибами і перловкою

Гуляш з яловичини

Густий суп з яловичини з картопляними галушками