Рецепт солянки з ковбасою
Рецепт солянки з ковбасою - 5.0 з 5. з 2 голосів
Солянка з ковбасою дуже популярна вУкаіни і досить часто подається як до святкового столу, так і просто до обіду або вечері, але багато господинь, вивчивши безліч рецептів солянки, задаються питанням - який же рецепт солянки з ковбасою правильний. У нашій статті ми детально розповімо і опишемо, як приготувати смачну солянку з ковбасою. Є чимало господинь, які готують це блюдо на грибному, м'ясному і навіть рибному бульйоні, але у кожного свій смак.
Основні продукти солянки, як видно вже з назви, ковбаса, це може бути варена, копчена або напівкопчена, а також картопля, цибуля, оливки або маслини, томати або томатна паста і, нарешті, найголовніші інгредієнти, які дають кислинку солянці - це лимон , мариновані огірочки та інші кислі продукти, головне не переборщити. Деякі господині додають в солянку копчену курочку або копчене м'ясо, тут вже все залежить від вашої фантазії ваших смаків.
- 400 грам ковбаси на свій смак;
- 5 картоплин:
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 2 помідори або 1 ст.лож томатної пасти;
- 3 маринованих / солоних огірка;
- ½ лимона;
- 10 штук маслин / оливок;
- Спеції, сіль і зелень за смаком.
Поки картопля вариться, підготуємо ковбаску з цибулею. Лук очистити, промити, порізати кубиками і обсмажити на сковороді хвилин п'ять. Ковбасу режим також на кубики і додаємо в обсмажену цибулю, добре перемішуємо і продовжуємо смажити ще хвилин десять, ковбаска повинна бути просмажене. При бажанні можна додати в сковороду дрібно різані помідори або томатну пасту, якщо не хочете смажити томати, додайте потім в саму солянку. Ну, ось ковбаска з цибулькою присмажилася, тепер її можна викласти в каструлю з картоплею і варити далі.
