Ледачі голубці, як в дитячому саду рецепт
Зануримося трохи в спогади, а якщо ваші дітки ходять в дет. сад, порадуємо їх домашньої інтерпретацією садіковскіх страви. Приготуйте ліниві голубці, як готували їх в дитячому саду колись для вас. Рецепт вам в цьому допоможе. Такі голубці без всяких сумнівів виходять смачними. Звичайно, в рецепті саме для садочків, відсутні всілякі прянощі в вигляді перців, спецій, часнику. Допустима лише підлива з томатної пасти і невеликої кількості сметани, також додають тільки лавровий лист і сіль. Не будемо відступати, а приготуємо ліниві голубці в духовці саме так, як вимагає того рецепт.
- фарш - 300 г,
- капуста - 150 г,
- рис - 70 г,
- морква і цибуля - по 1 шт.
- яйця - 1 шт.
- пісне масло - 1 ст.л.
- томатна паста - 2 ст.л.
- сметана - 1,5-2 ст.л.
- вода - 1 стакан,
- сіль, лавровий лист.
Для початку підготуємо капусту. Одночасно з шинковкой ставимо на плиту чайник з водою, доводимо до кипіння. Капусту шаткуємо дрібно, спершу смужками, після кришимо на дрібні фрагменти. Вивантажує всю нарізку в одну глибоку миску, заливаємо до цього часу закипілої водою. Ми залишаємо пропаритися капусту на наступні 12-15 хвилин.
Після зазначеного часу зливаємо воду, капусту злегка віджимаємо, щоб пішла зайва рідина. Тепер перекладаємо капусту в окрему миску, додаємо до неї порцію фаршу. Заздалегідь відварюємо до напівготовності рис. Варимо рис в полуторним порції води, щоб він в результаті вийшов «на зубок». Додаємо рис до решти інгредієнтів.
Моркву і цибулю пасеруємо на ложці олії. Овочі саме пасеруємо під кришкою, ні в якому разі не засмажуємо і не підсушують. Злегка остиглі овочі перекладаємо в ємність до решти інгредієнтів.
Додаємо одне велике куряче яйце, всипаємо пучку солі. За бажанням додамо трохи меленого перцю, але повторимося, саме в садіковскіх голубці він відсутній.
Перемішуємо ретельно інгредієнти, формуємо порційні заготовки, перекладаємо їх у жароміцних ємність.
Окремо розводимо в склянці крутого окропу томатну пасту і сметану. Приблизно на 2/3 заливаємо соус в форму. Додаємо лаврові листи. Тушкуємо блюдо в духовці при 180 градусах 40-50 хвилин.
- Ледачі вареники з сиром як ...
- Ледачі голубці в мультиварці
- Ледачі голубці з кольоровою Капус ...
- «Ледачі» голубці на сковорідці
- Омлет як в дитячому садку
- Запіканка з сиру з манкою в ...
