рецепт смальцю

- він солодкий, він гострий, він чудовий, і він доступний тільки в маленьких горщиках в ресторані Корчма: «Тарас Бульба». Я думаю, саме тому настільки багато хто хоче знати, як зробити клон цієї страви. Насправді приготувати смалець дуже просто. Але, на жаль, навчившись готувати це чудове блюдо спочатку бутерброди Ви будете їсти тільки з ним - смальцем!

інгредієнти:

• Сало свиняче (несолоне, некопчений) - 300 гр.
• Петрушка - один пучок
• Часник - одна головка
• Паприка - 1 пакетик (15 гр.)
• Сіль за смаком

Наріжте сало невеликими брусочками

Петрушку добре промийте під холодною водою, потім подрібніть і змішайте з салом

Часник крупно порубати.

і теж змішайте з салом

Тепер черга за спеціями - додайте паприку.

ще раз перемішайте, і залиште маринуватися на.

Отриманий маринад три рази прокрутіть через м'ясорубку.

і насолоджуйтеся чудовим смаком смальцю.