Рецепт самогону зі старого компоту в домашніх умовах
Господарі, які звикли готуватися до зимового періоду, знають, що часом, залишається кілька банок старого компоту, який вже заграв і його противно пити. Люди, які не розуміють, як його використовувати виливають рідину в унітаз, щоб брага не займала місця в підвалі. Однак, існує спосіб, як приготувати самогон з компоту, використовуючи мінімум інгредієнтів. За смаком він не відрізняється від спиртного, зробленого з дріжджів. Використовуючи описану технологію, кожна людина зможе зробити якісний алкоголь за короткий часовий період.
Приготувати брагу можна з абсолютно будь-якого компоту: персикового, вишневого, смородинового, грушевого. Однак, обов'язково переконайтеся, що в напої чи не з'явилася цвіль. Якщо грибок почав стрімко розвиватися, то такий компот підлягає утилізації і не придатний для подальшого використання. Зручно, що з заграв компоту алкоголь вийде таким же смачним, тому позбуватися від нього не варто.
- компот - 5 л .;
- цукор - 1 кг .;
- вода - 2 л .;
- дріжджі - сухі 60 м або 300 м пресовані;
Брага з компоту для самогону, яку ви збираєтеся приготувати на дріжджах, повинна готуватися за спеціальними умовами, і при дотриманні правильних пропорцій. Цукор, в даному випадку, кардинально впливає на кінцеву кількість алкоголю.
Рецепт виготовлення спиртного в домашніх умовах досить простий. До 4 л. рідини, в тому числі і компоту, знадобиться 1 кг. цукру. Відзначимо, якщо спочатку при виготовленні компоту було використано 400 м цукрового піску, то щоб зробити брагу з компоту потрібно додати ще 600 р пресовані дріжджі знадобиться 100 р а сухих - 20 м Забули кількість цукру, який додавали? Тоді, вам доведеться додавати його на смак. Присмак повинен бути солодким, але не надмірно.
Як зробити брагу?
1. Розвести дріжджі, як описано в інструкції, в якій знаходився куплений брикет.
2. Важливо, процідити компот від ягід, видаливши їх через сито. Отриману рідину злити в бродильно ємність. Розчинити цукровий пісок у воді і додати отриманий сироп до бражці. Потім, вкинуть дріжджі і долити потрібну кількість води. Обов'язково, все перемішати, щоб почалася хімічна реакція.
3. Посудина слід закрити гідрозатворів або надіти на шийку рукавичку з проколоті пальцем. Найбільш підходяща температура для приготування бражки - 18-25 ° C. Потім, поставити ємність в затемнене місце, щоб рідина почала бродити. Через 3 дні зверніть увагу почалося чи бродіння. Якщо немає, то додайте трохи води.
4. Бродіння триває протягом 8-9 діб. По завершенню терміну, випаде осад, а колір стане значно світліше. Смак, у приготовленої консистенції, стане гірким, а також, перестане виходити вуглекислий газ, і рукавичка здметься.
6. Для поліпшення якості дистиляту, здійснити другу перегонку. Також, розбавити самогон, в пропорції 1: 1. Обов'язково здійснити очистку алкоголю від сивушних масел і домішок, щоб не отримати алкогольне отруєння небезпечними хімікатами.
7. Дати настоятися дистилляту в прохолодному місці, куди не проникають сонячні промені. Після, 3-4 дня алкоголь з кислого компоту перетворюється в приємне спиртне. По закінченню терміну можна приступати до дегустації.
