Рецепт приготування пишних оладок на кефірі

Є люди, які сумніваються, що на кефірі можна приготувати дуже смачні оладки. Оладки на кефірі будуть такими ж пишними, як і справжні дріжджові. Даний рецепт дозволить розвіяти всі помилки і ви відчуєте, що стали справжнім майстром в області оладок. Пишними такі оладки стають через густий як сметана тесту і реакції кислоти з содою. Кефір відмінно справляється з такою технологією приготування оладок.

Інші види оладок в порівнянні з кефірний не так корисні і готуються довше. У кефірних оладок таких недоліків немає. Тісто піднімається прямо в процесі смаження на сковороді. Розпушувач буде відмінною заміною для соди. Смачні кефірів оладки можна приготувати і на дріжджах, в цьому випадку соду додавати не потрібно. Рослинного масла знадобиться більше, ніж на млинці. У процесі випікання масло виливається на сковороду, тісто викладається ложкою, потім перевертається, і апетитні оладки готові.

Для приготування оладок на кефірі необхідні наступні продукти: яйця, борошно, цукор, сода, рослинне масло, кефір. Підійде будь-який сорт борошна: ячмінна, пшенична, гречана. Якщо будете використовувати борошно вищого гатунку, то оладки будуть дуже смачними, але борошно нижчих сортів теж згодиться. Кількість цукру від залежить від смакових особливостей конкретної людини.

Кількість яєць, що додаються в тісто, може бути будь-яким, а можна зовсім їх не додавати. Багато господинь використовують різні фруктові або ягідні добавки (гарбуз, морква, банани, груші, яблука). Подрібнені горіхи і сухофрукти також можуть бути додані до смаку. Непоганим замінником кефіру буде свіже молоко або кисле молоко. Але в молоко потрібно буде додати оцтову кислоту або оцет, щоб відбулося закислення.

Оладки на кефірі можуть стати відмінним сніданком для всієї родини. Багато господині починали свій кулінарний нехай саме з гори пишних оладок, змазаних вершковим маслом для відмінного смаку.

Рецепт пишних оладок на кефірі

Інгредієнти для приготування оладок:

• вода (80 грам),
• кефір (2 склянки, 0,5 літра),
• яйця (2 штуки),
• борошно (3 склянки, 600-700 грам),
• цукор (2 столові ложки),
• сіль за смаком),
• рослинне масло для смаження.

Готуємо пишні оладки:

1. Вода перемішується з кефіром і утворилася рідка маса підігрівається.
2. У теплий кефір вбивають яйця, кладуть цукор, додають соду і ретельно перемішують столовою ложкою.
3. Борошно засипається частинами, що утворилися грудочки ретельно розмішуються.
4. Домігшись потрібної консистенції, тісто кладуть на розігріте на сковорідці масло.

Масло може розбризкатися, і тому потрібно використовувати вилку. У вас вийде велика гірка смачних оладок. Пригощайте рідних і близьких! Смачного!

Рекомендуємо спробувати приготувати ось ці млинці

• 
  Млинці з медом. Покроковий рецепт з фотографіями.
• 
  Рецепт дерунів з фаршем.
• 
  Рецепт старих добрих млинців
• 
  Рецепт млинців з яблуками.

Нас знаходять:

• чим замінити соду в оладках на кефірі
• чим можна замінити соду в оладках на кефірі
• що можна покласти в тісто оладок замість соди
• чим замінити розпушувач тесту в оладках
• чим замінити соду в приготування Аладов