Рецепт оладки на кислому молоці - все рецептиУкаіни
складові
Порцій: 6
- 1 яйце
- дрібка солі
- 5 ст.л. цукру
- 2 склянки кислого молока
- 2 склянки борошна
- 1 ч.л. соди
- рослинне масло для смаження
Спосіб приготування
Підготовка: 10 хв> Приготування: 20 хв> + 15 хв дати постояти> Загальний час: 45 хв
- Яйце збити віночком з сіллю і цукром.
- Додати кисле молоко, перемішати.
- Всипати просеяную борошно, добре перемішати віночком.
- Додати соду і перемішати. Дати постояти 10-15 хвилин. (Після підйому тесту - перемішувати).
- Розігріти сковороду на середньому вогні, влити зовсім небагато масла (буквально 1 ст.л.). Тісто взяти столовою ложкою і викласти на сковороду, сформувавши оладок, обсмажити до золотистого кольору, потім акуратно перевернути (краще дерев'яною лопаткою) і підрум'янити з іншого боку.
- Викласти обсмажені оладки на паперову серветку. Перед обжаркой кожної партії додавати в сковороду по 1 ст.л. масла.
Якщо закінчиться масло не турбуйтеся. У вас почнуть виходити чудові панкейкі. Хоч в рецепті 5 ст.л. цукру, оладки виходять не дуже солодкими.