Рецепт курка з овочами в китайському стилі

приготування

продукти:
Куряче філе-1 шт.
Червоний цибулю-1 шт.
Червоний солодкий перець-2 шт.
Морква-4 шт.
Цукіні-1 шт.
Лук-порей-15 см
маринад:
Соєвий соус-3 ст. л.
Мед-1 ст. л.
перець мелений
Часник-3 зубчика подрібненого
соус:
Соус теріякі-3 ст. л.
Соус сичуан-2 ст. л.
Соус чилі солодкий-2 ст. л.
Соус кисло-солодкий-1 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:
Курку порізати полоскамі.Смешать з маринадом і залишити на 20-30 хвилин.

Поки курка маринується порізати всі овочі тонкими смужками.

Приготувати зараннее і соус.

Сковороду вок добре нагріти, додати 2 ст. л. раст. масла, нагріти масло і висипати на сковороду мариновану курку.

Постійно помішуючи двома лопатками, смажити м'ясо 2-3 хвилини -до білого цвета.Как тільки м'ясо побіліє, перекласти його в окрему міску.Следующей смажити моркву до легкої м'якості-3-4 хвилини.

Перекласти в миску з мясом.Дальше смажити червона цибуля 2 хвилини і, всипати в нього цибулю-порей, смажити ще 1-2 хвилини.

Так само посмажити перець і цукіні-2-3 хвилини-до легкого рум'янцю.

Потім викласти всі овочі разом з куркою назад в сковороду,

влити соус (вірніше суміш всіх китайських соусів, що були в доме.Ещё є дуже смачний сливовий китайський соус до м'яса, але у мене його в цей раз вдома не виявилося, я б і його жахнув в справу) .Все продукти разом просмажити на великому вогні, постійно помішуючи 3-4 хвилини.