Рецепт домашній мак-чикен

Всі ми неодноразово чули про шкоду фаст-фуду для здоров'я. Проте, не кожен в силах відмовитися від тих страв швидкого приготування, які, наприклад, продають в МакДональдс або ресторанах «Бістро». Картопля фрі, гамбургери або звичайні хот-доги, всі вони неймовірно смачні, але ніхто не знає напевно, з чого готуються такі ласощі. Інша справа, якщо спробувати приготувати їх самостійно вдома з відомих продуктів і, звичайно ж, без всіляких підсилювачів смаку.

Сьогодні ми приготуємо відомий в ресторанах швидкої кухні Мак-Чікен.

Куряче філе - 400 гр .;

Панірувальні сухарі - 1 пачка;

Сіль, паприка - за смаком;

Олія - ​​для смаження.

Філе вимити, видаляємо плівочки і хрящі і даємо обсохнути. Після цього нарізаємо м'ясо брусочками, товщиною в 1-1,5 см.

Викладаємо брусочки на блюдо і присаливаем.

У глибокій мисці змішуємо яйця з сіллю і паприкою.

Збиваємо масу виделкою або міксером до появи пінки.

На вогонь ставимо сковороду, розігріваємо в ній масло. Поки масло гріється, кожен брусочок м'яса гарненько обвалюють в панірувальних сухарях.

Потім опускаємо ці ж шматочки в клярі і добре їх вимочуємо.

З клярі знову опускаємо м'ясо в паніровці і знову обвалюють.

Укладаємо наші м'ясні брусочки в сковороду в.о. з кожного боку на повільному вогні до появи золотистої скоринки.

Знімаємо Мак-Чікен зі сковороди, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.