Рецепт цвітної капусти тушкованої з картоплею - пісні страви з капусти від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Цвітна капуста тушкована з картоплею

Ви або хтось із вашої родини не дуже любите кольорову капусту? Тоді у мене є відмінний варіант її приготування, коли смак цвітної капусти буде не так відчуватиметься і, крім того, ідеально поєднується з тушкованою капустою. Таке блюдо можна сміливо перейменувати в картопля, тушкована з овочами. Можна окремо приготувати тушковану капусту з картоплею і окремо приготувати будь-яку м'ясну страву, що я, до речі, і роблю.

А ще хочеться відзначити, що кольорова капуста, хоч і не схожа за смаком на всім нам звичну білокачанну капусту, але має велику кількість корисних речовин, а ще у неї дуже м'який, не схожий ні на який інший смак. Обов'язково включайте в свій раціон корисну кольорову капусту, особливо коли можна приготувати такі смачні страви, як то, що я вам сьогодні презентую. Виходить і смачно, і ситно, і я впевнена, що це блюдо неодмінно стане одним з ваших улюблених. Якщо ідея про смачне обіді або вечері ще витає десь далеко, то цей варіант якраз вам ідеально підійде. Готуйте з задоволенням, і бажаю вам успіхів!

Щоб приготувати кольорову капусту тушковану з картоплею, вам знадобиться:

капуста цвітна - 0, 5 кг
картопля - 0, 4 кг
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
кріп
петрушка
часник - 2 зубки
універсальна приправа - ½ ч.л.
масло рослинне - 2 ст. л.

Як приготувати кольорову капусту тушковану з картоплею:

1. Картоплю очищаємо, миємо й нарізаємо на великі частини.
2. Моркву чистимо, обмиваємо і нарізаємо тонкими кружечками.
3. Лук також чистимо, миємо й нарізаємо, але не дуже дрібно.
4. На розігріту сковорідку з олією викладаємо нарізану цибулю з морквою. Злегка обсмажуємо і додаємо нарізану картоплю.
5. Обсмажуємо ще хвилин 6-7 і додаємо цвітну капусту (у мене відварна заморожена). Тушкуємо ще протягом 15 хвилин і додаємо попередньо подрібнений часник, сушену зелень і приправу. Солимо і накриваємо кришкою. Продовжуємо гасити протягом 10-15 хвилин.
6. На цьому процес приготування закінчено, можна розкладати по тарілках і подавати до столу.