Пшоняна каша з картоплею за унікальним рецептом

З пшоняної крупи можна приготувати велику кількість різноманітних страв, зокрема особливою любов'ю і популярністю користуються рецептикаш. Найчастіше, кашу з пшоняної крупи готують з використанням молока або м'яса - це традиційний рецепт приготування. Однак, варто згадати, що для пісного часу, наприклад, є свій рецепт пісної пшоняної каші. В якості додаткового інгредієнта в рецепт входить картопля. Також спробуйте приготувати пісну пшоняну кашу.

складові

приготування

1. Обов'язково промийте пшоно і ненадовго замочіть в холодній воді.

2. Вимиту картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками (слід враховувати, що крупа і картопля приготуються в один і той же час тільки в разі, якщо розмір кубиків нарізаної картоплі не перевищить 1х1 см).

3. Цибулину почистити і порізати досить дрібно (по тій же самій причині - щоб він краще і швидше приготувався в процесі).

4. Складаємо всі складові в одну каструльку і додаємо пару стаканів холодної води, зверху висипаємо приправи - сіль і перець.

5. Як тільки вода в каструльці закипає, зменшуємо газ і варимо за часом приблизно 20 хвилин (але варто бути дуже уважними, якщо мало води - додайте, інакше пшенка намертво пристане до дна каструлі).

6. Як тільки блюдо приготується, вимикаємо вогонь під ним, накриваємо кришкою (можна і укутати в що-небудь, наприклад, рушник) і залишаємо на півгодини, щоб каша трохи настоялась - так вона буде набагато смачніше.

Якщо ви любите зелень, то можна вже після приготування, додати її в блюдо, бажано перед самою подачею на стіл. Крім того, пшоняна каша з картоплею відмінно підійде не тільки тим, хто дотримується посту і вегетаріанцям, але і всім, хто дотримується принципів правильного харчування - якщо вранці поїсти пшенки з картоплею, то запасу енергії вистачить на дуже тривалий час. А ті, хто просто любить смачно поїсти, можуть використовувати пшоняну кашу, як гарнір до будь-якого м'ясної страви (добре поєднується з соковитим м'ясом з підливою).

Оцінка: 3,67 з 5