Простий рецепт приготування хрустких цибулевих кілець

Хрусткі кільця цибулі одна з найулюбленіших моїх закусок. У США це блюдо дуже популярно і продається на кожному кроці. Але ми не в США, тому доведеться готувати самим. Завдяки цим рецептом зробити це надзвичайно легко і швидко. Намагайтеся дотримуватися інструкцій не відступаючи, для того щоб кільця вийшли хрусткими.

• 2 великі цибулини;
• 100 грам борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• Щіпка солі і червоного перцю;
• 1 яйце;
• 50 грам молока;
• Щіпка суміші перців;
• 200 грам рослинного масла;
• Панірувальні сухарі.

1. Нарізаємо цибулю кільцями товщиною в півсантиметра.
2. Кільця відокремлюємо один від одного. Маленькі кільця раджу відкласти для приготування іншої страви.
3. Борошно, розпушувач і червоний перець змішуємо.
4. В отриманій панірувальних суміші обвалюють кільця цибулі і злегка їх стряхиваем для видалення зайвої муки.
   
5. Молоко, яйце, перець і сіль з'єднуємо і добре збиваємо до отримання однорідної маси. Потім в яєчну суміш додаємо залишки суміші з борошна і збиваємо до консистенції млинцевого тесту.
6. Вмочуємо в отриманому клярі кільця і ​​паніруємо в сухарях.
7. У розігрітій олії обсмажуємо по черзі підготовлені кільця. Готові кільця викладаємо на паперовий рушник і даємо стекти.
   

Хочу зазначити, що кількість масла може варіюватися в залежності від діаметра каструлі або сковороди. в якій Ви зібралися їх обсмажувати. Масла повинно бути достатньо для приготування кілець у фритюрі.