Простий і смачний рецепт шарлотки з яблуками для духовки і мультиварки

Фруктові пироги гарні тим, що інгредієнти для них завжди знайдуться під рукою. Якщо часу мало, то швидкий рецепт шарлотки - саме те. Нарізати фрукти і збовтати рідке тісто - справа п'яти хвилин. Залишиться тільки з'єднати складові пирога в формі і включити духовку. Вуаля. Можна повернутися до інших турбот, поки ароматна випічка буде встигати в духовці без вашої участі.

Швидка шарлотка в духовці

Коли потрібно приготувати страву якомога швидше, важливо, щоб етапів приготування було якомога менше: порізати, розмішати, налити і запекти. Простий рецепт шарлотки з яблуками в духовці якраз такий. Мінімум часу, зусиль, і можна кликати всіх до столу.

класичний рецепт

Блюдо готується 45 хвилин. З них для збивання і підготовки складових буде потрібно всього 5 хвилин. Решту часу шарлотка проведе в духовці.

  • яблука - 3 шт .;
  • цукор - півтори склянки;
  • борошно - півтори склянки;
  • яйце - 4 шт.
  1. У глибокому посуді яйця збийте з цукром. Швидше вийде, якщо використовувати міксер на високій швидкості.
  2. Всипте борошно в ту ж миску і розмішайте на низькій швидкості або віночком.
  3. Яблука звільніть від кісточок і поріжте.
  4. У змащену форму висипте фрукти і налийте зверху тісто.
  5. Печіть шарлотку 40 хвилин при температурі 190 градусів

Шарлотку на швидку руку можна посипати корицею, цукровою пудрою або полити порційні шматочки глазур'ю.

Це напевно найпростіший рецепт шарлотки з яблуками. Ніяких складних дій або незвичайних продуктів в складі. Крім того, блюдо готується без міксера. Пишність тесту досягається за рахунок додавання гашеного соди. Це той випадок, коли виходить швидко і смачно.

  • масло вершкове - 100 г;
  • яблука - 4 шт .;
  • кефір - 1 склянка;
  • борошно - 2 склянки;
  • яйце - 2 шт .;
  • цукор - 1 склянка;
  • сода - половина чайної ложки;
  • оцет - чайна ложка.
  1. Потримайте масло в мікрохвильовці, воно повинно стати рідким.
  2. Всипте до нього цукор, додайте кефір і яйця. Заважати потрібно до однорідного стану.
  3. Насипте в тісто борошно і соду, политу оцтом.
  4. Підготовлені яблука поріжте в тісто.
  5. Вилийте суміш у глибоке деко і печіть півгодини при 180 градусах.

Швидку шарлотку з яблуками краще подавати теплою. Якщо фрукти солодкі, можна зменшити кількість цукру або додати в тісто трохи кислих ягід, наприклад, брусницю або журавлину.

З яблуками і сметаною

Тісто на сметані робить звичайну шарлотку ніжною і м'якою всередині. Традиційно, найкраще підійдуть кислі яблука, а й з кисло-солодким сортом цей пиріг на швидку руку завжди виходить вдалим. Всього за 10 хвилин ви впораєтесь з усіма підготовчими роботами, а потім працювати буде духовка.

  • яблука - 5 середніх;
  • сметана - 1 стакан;
  • цукор - 1 склянка;
  • яйце - 2 шт .;
  • борошно - 1 склянка;
  • сода - половина чайної ложки;
  • оцет - 1 чайна ложка;
  • кориця, ванілін.
  1. Цукор, сметану і яйця збовтайте.
  2. Додайте в посуд з яйцями соду, залиту оцтом, і акуратно насипте борошно і ванілін.
  3. Замішайте досить в'язке тісто, але не нижче, ніж на оладки.
  4. Почистіть яблука, наріжте і посипте корицею.
  5. Висипати частина фруктів в форму, вистеленную папером для випічки.
  6. Полийте тестом. Потім скажіть другу частину яблук, інше тісто налийте зверху.
  7. Печіть шарлотку в духовці 40 хвилин при 180 градусах.

Вибирайте для випічки міцні ароматні яблука. Трохи недозрілі краще, ніж переспілі. Якщо кислих яблук немає під рукою, додайте в пиріг цедру лимона або апельсина. Також додаткові відтінки смаку додадуть пара-трійка слив або жменю смородини.

На рослинному маслі

Тісто в цьому простому рецепті яблучної шарлотки по консистенції нагадує шифоновий бісквіт - таке ж ніжне і повітряне. А готується страва зовсім швидко. Кілька хвилин віднімуть підготовчі роботи, а далі всю роботу виконає духовка. Залишиться тільки накрити на стіл.

  • масло рослинне без запаху - 6 ст. л .;
  • яблука - 5 шт .;
  • цукор - півсклянки;
  • борошно - 1 склянка;
  • яйце - 3 шт .;
  • розпушувач.
  1. Збовтайте яйця з рослинним маслом і цукром, всипте до суміші розпушувач.
  2. Додайте борошно, замішайте досить в'язке тісто.
  3. Фрукти поріжте довільно прямо в чашу з тестом.
  4. Все змішайте і перекладіть в змащену посуд для випічки.
  5. Увімкніть духовку на 200 ° С і печіть 40 хвилин.

Швидкі рецепти для мультиварки

класичний

Яблучний пиріг в мультиварці готується за класичним рецептом. Відсутність додаткових інгредієнтів і операцій прискорить процес.

  • цукор - 1 склянка;
  • яблука - 3 шт .;
  • борошно - 1 склянка;
  • яйце - 3 шт .;
  • розпушувач - 12 г;
  • масло - трохи для змазування.
  1. Почистіть і наріжте яблука.
  2. Збийте вінчиком цукор з трьома яйцями.
  3. Висипати в тісто розпушувач і борошно.
  4. Чашу змастіть і насипте в неї фрукти.
  5. Вилийте в чашу тісто і натисніть кнопку «Випічка».
  6. Готуйте пиріг 65 хвилин.

З апельсинами

Коли мова заходить про приготування страви на швидку руку, це зовсім не означає, що воно має бути класичним, без родзинки. Будь-, навіть досить простий рецепт яблучної шарлотки, можна урізноманітнити і привнести щось нестандартне, наприклад, чудовий дует апельсина і яблука.

Підійдуть і солодкі яблучка, необхідну кислинку додасть апельсин. З кислими фруктами можна трохи додати цукру.

  • апельсин - 2 середніх;
  • яблука - 2 невеликих;
  • яйце - 5 шт .;
  • борошно - 200 г;
  • цукор - 150 г;
  • розпушувач - 1 ч. л .;
  • цедра двох апельсинів;
  • ванілін, кориця - за бажанням;
  • масло для змазування чаші.
  1. Збовтайте яйця з цукром віночком або міксером.
  2. Розпушувач і цедру змішайте з просіяного борошном і ваніліном. З'єднайте з яєчною масою.
  3. Яблука і апельсини почистіть і наріжте.
  4. Покладіть на дно чаші шматочок пергаменту, змащеного маслом.
  5. Налийте в чашу тісто.
  6. Викладіть апельсини і яблука, присипте корицею.
  7. Запустіть програму «Випічка» на 65 хвилин. Коли закінчиться випікання, потримайте шарлотку в мультиварці в режимі підтримки тепла із закритою кришкою ще 15 хвилин.

Відокремте краю випічки від стінок форми за допомогою силіконової лопатки. Щоб викласти шарлотку на блюдо, скористайтеся парової вставкою.

З цього легкому рецептом шарлотки з яблуками і апельсинами можна спекти пиріг зовсім з будь-якими замороженими ягодами, які є в холодильнику. Сюди підійдуть як кислі брусниця або журавлина в поєднанні з яблуками, так і солодка вишня.

У кожної господині є свої фаворити серед рецептів. Коли страва готується швидко і не вимагає складних маніпуляцій, його шанси стати улюбленим, безсумнівно, підвищуються. Простий рецепт пирога шарлотки з яблуками - лідер серед всіх рецептів легкої і швидкої випічки до чаю. А безліч додаткових варіантів урізноманітнити цей десерт зроблять його незамінним в скарбничці ваших рецептів.