Простий і дуже швидкий рецепт тістечка картопля з печива

Серед різноманітних солодощів - тортів, тістечок і цукерок - у кожного з нас, напевно, є найулюбленіші. Одним з них, можливо, є тістечко "Картопля". Традиційний рецепт має на увазі витрату досить великої кількості часу, адже спочатку треба спекти корж, дати йому настоятися, а вже після цього, змішавши крихти бісквіта з масляним кремом, зліпити улюблену солодкість. Але чи варто витрачати час на кухні, коли існує більш простий спосіб порадувати себе і дітей - рецепт тістечка "Картопля" з печива не займе у вас багато часу, а результат вийде анітрохи не гірше. Також з цієї статті ви дізнаєтеся, як зробити і економний варіант цієї солодощі, смак якого вас не розчарує. Знайоме з дитинства, м'яке, з дивовижним шоколадним смаком ласощі, яке продавали у всіх кондитерських магазинах країни, буде вдалим доповненням до чаю або кави.

Рецепт приготування тістечка "Картопля"

Для того щоб швидко приготувати солодкість, яка так нагадує дитинство, вам знадобиться:

- 800 г (приблизно 3-4 пачки) найпростішого печива типу "Ювілейне";
- 2 банки вареного згущеного молока - зробіть самостійно, але можна купити і в магазині;
- 100 г м'якого вершкового масла або маргарину;
- 50 г натурального какао;
- 1 пакетик (близько 10 г) ванільного цукру, або зовсім трохи ваніліну;
- жменю мелених горіхів (волоських, фундука, і т. д) і родзинок;
- коньяк або ваш улюблений лікер за смаком, якщо тістечко НЕ їстимуть діти.

Спочатку гарненько подрібніть печиво, найкраще за допомогою м'ясорубки, так, щоб у вас вийшли крихти без вкраплень великих шматочків. Додайте в масу горіхи і родзинки, який попередньо потрібно промити і запарити окропом на кілька хвилин. Перемішайте, додайте ванільний цукор, какао, лікер або коньяк. Окремо потрібно приготувати крем - просто змішайте масло з вареним згущеним молоком до отримання однорідної маси, а потім додайте в подрібнене печиво. Після цього можна ліпити тістечка. Розділіть тісто на однакові шматочки середнього розміру і скачайте з них довгасті ковбаски. Перед тим як подавати до чаю, потримайте солодкість в холодильнику близько години. Готово! Приготування тістечка "Картопля" не повинно зайняти у вас і півгодини, а для додання святкового вигляду обваляйте його в кокосовій стружці або прикрасьте розводами з крему за допомогою кондитерського мішечка.

Економний рецепт тістечка "Картопля" з печива

Якщо у вас під рукою не виявилося якихось складових, або немає часу варити згущене молоко (готове продається не скрізь), можна взяти за основу ось такий спосіб приготування. Так званий "бюджетний" рецепт тістечка "Картопля" з печива займе не більше 30 хвилин. Дістаньте з ваших запасів:

- 350 г пісочного печива;
- пару ложок какао;
- 250 мл жирного молока (топленого);
- 2-3 ст. л. цукрового піску або пудри;
- 1 ст. л. муки.

Як і в попередньому варіанті, спочатку потрібно подрібнити печиво до однорідної маси. Потім додайте какао. Після слід приготувати крем: з'єднайте борошно з цукровим піском, ретельно перемішуючи, повільно влийте молоко. Слідкуйте, щоб не залишилося грудочок. Варіть на повільному вогні до легкого загустіння. Додайте крем в печиво, найкраще по частинах. У вас повинно вийти класичне тісто на тістечка - густе, в'язке, з якого вам буде зручно робити "Картоплю". Завершіть процес створенням тістечок - круглих або довгастих, розміром побільше або поменше. Для прикраси можна обваляти в залишках подрібненого печива або в кокосовій стружці. Перед подачею до столу ласощі краще зберігати в холодильнику. Ось такий простий і економний рецепт тістечка "Картопля" з печива гарантовано порадує вашу сім'ю.