Фаршировані перці в мультиварці, покроковий рецепт з фото

У цьому рецепті ми розповімо про те, як приготувати фаршировані перці в мультиварці.

Фаршировані перці - одне з традиційних страв нашої кухні, але це зовсім не означає, що готувати їх потрібно виключно традиційним способом на плиті. Зробити фаршировані перці цілком можна і в мультиварці.

Приготувати фарширований перець в мультиварці можна різними способами: загасити або запекти, зробити зі сметанним, томатним соусом або бульйоном - варіантів чимало. Начинка також може бути різноманітною: як класична з м'ясного фаршу з рисом або без нього, так і з різних овочів.

Ми розповімо про найпростіший спосіб приготування фаршированого перцю в мультиварці з начинкою з м'ясного фаршу з рисом в соусі на основі бульйону з томатами.

Рецепт фаршированих перців в мультиварці

800 г м'ясного фаршу

10-12 перців болгарських

4-5 помідорів стиглих

по 2 лаврові листки і моркви

по 1 цибулині і склянці відвареного рису

Як приготувати фаршировані перці в мультиварці:

Перці промити, вирізати верхню частину із плодоніжкою, видалити насіння.

До напівготовності відварений рис додати в м'ясний фарш, поперчити і посолити, перемішати.

Нафарширувати перці фаршем з рисом, щільно викладаючи його і трамбуючи.

Цибулю і моркву дрібно нарізати, моркву можна потерти на тертці, помідори розрізати навпіл і потерти половинки на крупній тертці - шкірка при цьому повинна залишитися, а м'якоть і сік будуть в тарілці, або разом з шкіркою помідори можна подрібнити блендером.

Викласти фаршировані перці в чашу мультиварки, перекладаючи морквою з цибулею (при бажанні, овочі можна попередньо обсмажити на маслі), покласти лавровий лист, підсолити, влити подрібнені томати, а також бульйон або просто окріп так, щоб він майже повністю покривав продукти в чаші.

Включити режим «Гасіння» і готувати перці 2год, або на режимі «Випічка» 40хв + режимі «Гасіння» 1ч.

Готові перці подати, посипавши свіжою зеленню, з гарніром або без нього.

Якщо для приготування перців буде використовуватися режим «Випічка», то рідини в чаші має бути в 2 рази менше, ніж при виборі програми «Гасіння».