Продукти підвищують кислотність шлунка список і таблиця

Кислотність шлунка є найважливішим показником, від якого багато в чому залежить правильний процес травлення і нормальна робота шлунково-кишкового тракту в цілому. На коливання рівня рН часто впливають різні негативні фактори, наприклад, зловживання фастфудом і алкоголем, тривале вживання деяких медичних препаратів або різні стресові ситуації.

У більшості випадків люди, які страждають печією, рефлюксом і іншими захворюваннями, прагнуть знизити кислотність шлунка, але при цьому знижений рівень кислотності також є відхиленням від норми і зустрічається не менш часто. Спеціальні продукти, що підвищують низьку кислотність шлунка, здатні допомогти привести рН в норму. Не варто зловживати серйозними препаратами, оскільки традиційні методи здатні максимально швидко нормалізувати рН в організмі.

Ознаки зниженій кислотності

У багатьох людей з порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту спостерігаються симптоми зниженій кислотності, за допомогою яких можна швидко виявити проблему і вжити відповідних заходів. Надмірне вживання цитрусових, кислих продуктів і напоїв, наприклад, яблучного соку, сигналізує про порушення в перистальтике кишечника і шлунка. При такому діагнозі різко знижується імунітет, що призводить до зараження організму різними грибками і вірусами, що збільшують стан шлунка та інших органів.

Список найпоширеніших симптомів включає в себе:

• неприємний запах з порожнини рота;
• відчуття нудоти між інтервалами прийому їжі;
• надмірна пересушене шкіри і волосся;
• акне і вугрі;
• бурчання в животі і здуття;
• характерний смак металу в порожнині рота.

Після постановки діагнозу лікарі зазвичай призначають пацієнтам спеціальне лікування і дієту, основу якої складають продукти, здатні знижувати кислотність шлунка і нормалізувати кислотно-лужний баланс.

Слід дотримуватися спеціального режиму харчування і приймати їжу невеликими порціями з інтервалами, не переїдати і стежити за кількістю порцій. Крім дієти існують і популярні традиційні методи, які також дають непогані результати в поєднанні з правильним раціоном.

• 
  Користь і шкода ряжанки при гастриті з підвищеною кислотністю
• 
  Дієта при резекції шлунка: меню
• 
  Салати при гастриті: як не нашкодити?

відповідні продукти

Докладний перелік представлений в таблиці:

Харчування при гастриті зі зниженою кислотністю

Гастрит в поєднанні з низькою кислотністю шлункового соку має на увазі дотримання особливих правил харчування і рекомендацій, перевірених часом. При цьому захворюванні корисно випивати склянку теплої води з медом перед кожним прийомом їжі або просто з'їдати невелику чайну ложку натурального меду.

Напої на основі шипшини і обліпихи не тільки допомагають усунути неприємні симптоми, але також позитивно впливають на імунну систему. Абрикоси добре підвищують кислотність шлунка, їх можна вживати у свіжому вигляді або віддати перевагу куразі в залежності від сезону.

До переліку особливо корисних продуктів входять:

• печінку;
• морепродукти і риба;
• гриби;
• какао і шоколад;
• насіння кунжуту, льону і гарбуза;
• морська капуста

Щоб підвищити кисле середовище, корисно вживати брусницю в свіжому вигляді, яка також чудово допомагає при авітамінозі, і виноград в невеликих кількостях перед прийомами їжі. Лікарі рекомендують вживати страви з квасолі, пюре їх ріпи і каші з тертих огірків, нежирні сорти м'яса теж добре впливають на збільшення кислотності, при цьому спосіб їх обробки повинен бути корисним. На думку дієтологів, морквяний сік, що випивається перед прийомом їжі, здатний допомогти при гастриті з низьким рівнем кислотності, при лікуванні потрібно дотримуватися дозування, рівну невеликої частини склянки.

Популярні методи

За допомогою деяких засобів можна максимально швидко створити кислотну середу в організмі, вони застосовуються в якості натуральної заміни сильнодіючих ліків і не дають побічних ефектів.

• Міцна кава і чорний чай. Ці напої допомагають практично моментально підвищити кислотність після вживання.
• Страви з хріном і перцем чилі. М'ясні, рибні або овочеві страви з додаванням хрону і перцю чилі також добре допомагають збільшити рівень рН в організмі. У раціон також можна додавати кінзу, часник і петрушку, поєднуючи їх з різними стравами, при цьому вони протипоказані при підвищеному рівні кислотності. Варто пам'ятати, що такий метод протипоказаний людям, страждаючим гастритом або виразковою хворобою.
• Яблука і ківі. Деякі фрукти здатні природним чином створювати кисле середовище в шлунку, таким же дією володіють і деякі ягоди, на основі яких можна готувати корисні киселі.
• Мед з вершковим маслом. Столову ложку натурального меду, змішаного з вершковим маслом, приймають за тридцять хвилин до прийому їжі кілька разів на день.
• Лимонник. Ще одним хорошим засобом вважається лимонник, однаково добре нормалізує рівень рН при самих різних відхиленнях від норми. Його приймають у формі порошку або соку, крім своїх нормалізують властивостей лимонник ефективно усуває болі в шлунку.
• Спиртова настоянка з волоських горіхів. Великий перелік традиційних методів варто доповнити спиртовою настоянкою з волоських горіхів, для приготування якої знадобиться не менше 15 горіхів. Їх необхідно залити спиртом і настоювати два тижні.