Прибутковий бізнес - вирощування огірків в теплицях

Батьківщиною огірків є тропічні і субтропічні області сучасної Індії, де він росте в диких умовах вже приблизно шість тисяч років. Сьогодні огірки виростають на території практично всіх держав, а коли і ким цей вид був завезений в Україну - достеменно не відомо, але вже в 16 столітті сирі і мариновані плоди з'явилися на столах багатих людей.

Зараз безліч страв російської кухні уявити без цього овоча неможливо. І, як не дивно, 93% посівної площі, які на території Укаїни відведені для цієї культури, займають господарства звичайних сільських жителів. І тільки на 3,5% від всієї площі, огірки вирощують різні сільськогосподарські організації, а на 2,5% площі культивуванням цього овоча займаються фермерські господарства, приватні підприємства задовольняються за все одним відсотком посівної площі.

Вирощування огірків в тепличних умовах

Вирощування огірків в теплицях - це прибутковий бізнес, адже в таких умовах можна створити найбільш придатний для високої і стабільної врожайності мікроклімат. В опалювальному парнику ця культура буде плодоносити круглий рік, а зимовий та осінній врожаї будуть приносити дохід, що перевищує дохід літніх місяців в кілька разів. Рентабельність у такого підприємства також буде високою - вона може досягати від 400% до 600%.

Найбільш придатними для вирощування огірків, вважаються землі Центрального, Волзького та Південного округів. Однак в тепличних умовах ця рослина прекрасно себе почуває і в Сибіру.

Вирощуючи огірки в теплиці, можна зібрати приблизно 3-4 тонни плодів з 1 гектара площі - це досить багато, з огляду на те, що урожай можна збирати кілька разів на рік.

Вирощування огірків на кокосовому волокні

Одним з найпростіших і високоефективних способів вирощування огірків в теплиці є культивування рослини на кокосовому субстраті, пресованому в брикети. Так звані «кокосові мати» вбирають великий обсяг вологи і поживних речовин (перевищує їх власний практично в 10 разів, при цьому «мати» самі сильно збільшуються в обсязі), яку вони потім повністю віддають рослині.

Кокосові мати, як правило, продаються упакованими в плівку з поліетилену, яку не потрібно знімати: в ній потрібно зробити отвори для рослин і дренажу.

Плити з полістиролу, які кладуться під Косово мати (слід тільки попередньо подбати про те, щоб надлишки живильного розчину не скупчувалися під плитами).
Автоматична система крапельного зрошення, яка має на увазі використання дозаторів (крапельниць), які розпилюють воду безпосередньо в кореневу систему рослини.
Кілька баків для води.
Система освітлення.
Система опалення.
Установка, яка утворює туман, зволожує і охолоджує повітря - спринклер.
Пульт управління зрошенням (контролер).
Система подачі добрив, найкраще підходить насосна система Вентурі (якщо не збираєтеся удобрювати за допомогою системи крапельного зрошення).

Для того щоб встановити і обладнати теплицю площею 360 кв. м знадобиться приблизно 950 000 рублей.

вибираємо насіння

Які б не були в опалювальному парнику ідеальні умови, без хорошого насіння не обійтися. В середньому, одна тисяча насіння коштує від 1400 до 1700 руб. (Приблизна оптова вартість).

Звичайних і гібридних сортів огірків, які добре плодоносять в теплицях - безліч. Вибирати варто насіння тих сортів, які частіше плодоносять, не схильні до захворювань, які не гіркі на смак (багато сортів, особливо ті, які вирощуються на насіння, часто мають сильний присмак гіркоти) і не вимагають ретельного догляду. Найбільш придатними гібридними сортами огірків можна вважати сорти Ємеля, Аннушка, Динаміт, Геркулес - деякі з них навіть не вимагають штучного запилення. Найкраще брати насіння покоління F1 (першого покоління), так як вони мають найкращі характеристиками.

Видалити заражені, або «порожні» (ті, які не проросте) насіння, можна за допомогою води і слабкого розчину марганцівки. Спочатку насіння заливають розчином (1 грам марганцівки на 150 мл води), щоб вбити хвороботворні мікроорганізми, а потім промивають чистою водою, щоб спливли «порожні» насіння. Робити це слід безпосередньо перед посадкою насіння в живильне середовище для розсади.

Догляд за розсадою

Насіння для розсади поміщають в живильний субстрат (перегній, тирса, дернова земля, торф). Якщо створити в теплиці ідеальні умови, то насіння проросте приблизно за чотири дні, а розсаду можна пересаджувати тоді, коли на кущі з'являться хоча б два листочка, приблизно через 19-25 днів.

Протягом цього періоду температура повітря в теплиці днем не повинна перевищувати 18 градусів, а вночі - 15. Також слід особливу увагу приділити харчуванню, зрошенню і висвітлення розсади: поливати розсаду краще теплою водою, а в похмурі дні потрібно включати спеціальні додаткові освітлювальні прилади.

методи вирощування

Висаджені в кокосові мати рослини можна культивувати далі, поки вони не почнуть плодоносити, двома способами - горизонтальним (рослина повністю, включаючи кучеряву частина, знаходиться на землі) або вертикальним. Для тепличних умов більше підходить вертикальний (або шпалерний, коли огудина розташовані на спеціальних опорах) спосіб, так як він дозволяє висадити більшу кількість огірковим кущів на порівняно невеликій (в порівнянні з горизонтальним способом) площі. В середньому виходить 22-26 тис. Кущів на гектар.

В період формування батогів, а також цвітіння і плодоношення, температура повітря в теплиці не повинна бути менше, ніж 19 градусів. Додаткове освітлення також знадобиться: світловий день у цієї рослини складає 11-12 годин. Також необхідно, щоб кокосовий субстрат в цей період був рівномірно теплим.

Вирощування на відкритому грунті

Огірки можна також вирощувати, як пасмову культуру. Однак, врожайність овоча на відкритому грунті набагато нижче, хоча і є великий бонус: не будуть потрібні кошти для обладнання опалювального парника.

Грунт під цю культуру повинна бути досить пухкої і при цьому багатою гумусом. Існує ряд культур, які призначені для того, щоб «підготувати» грунт до огірків - це томати, горох, капуста, кукурудза і цибулю. А ось якщо на цій ділянці землі раніше росли інші представники сімейства гарбузових: кабачки, гарбузи, дині або цукіні, то садити огірки на ньому не рекомендується.

Боронування, висів, полив і збір врожаю

Перш ніж садити в землю насіння, потрібно підготувати грунт. Процес, який знищує кореневі системи сільськогосподарських культур і бур'янів, які росли раніше на цій землі, називається боронуванням. Також боронування запобігає утворенню сухої кірки на грунті.

Боронуванням займаються восени, для цього використовують сучасні сільськогосподарські агрегати.

Найчастіше посів здійснюється пізньою весною (відповідно до того, в якій кліматичній зоні знаходиться ділянка і в якому регіоні країни). Перед висіванням насіння наполягають в розчині солі з водою, потім промивають чистою водою і проводять термічну обробку протягом 5,5 годин при температурі 50-60 градусів. Для того щоб запобігти виникнення різних захворювань, які можуть знищити весь посів, потрібно обробити насіння препаратом Апрон.

Сіяти починають тоді, коли земля прогріється (глибина 9 см) до 10-12 градусів. Залежно від сорту, на гектарі землі можна посіяти від 75 до 150 тисяч насінин.

Посів здійснюється за допомогою сучасних посівних агрегатів, які називаються сівалками. Існує багато видів сівалок, але для оптимізації витрати насіння краще використовувати сівалку точного висіву.

Після посіву проводять повторне боронування (через один тиждень), для цього використовують сітчасту борону.

Огірки - це одна з найбільш вологолюбних сільськогосподарських культур, тому приблизний обсяг води, який буде потрібно для поливу 1 гектара землі - це 310 куб метрів. Після кожного зрошення, землю між рядами обробляють культиватором.

Щоб гарантовано отримати хороший урожай, потрібно обробляти рослини фунгіцидами та гербіцидами (спец. Засоби, які перешкоджають зараженню культури хвороботворними організмами). Першу обробку проводять, як тільки на кущах починають з'являтися листя (досить двох-трьох листочків), а подальші - через два тижні.

Для того щоб скоротити витрати на збирання врожаю, потрібно використовувати сільськогосподарські платформи і транспортери.

Збирання врожаю за допомогою сільськогосподарських платформ і транспортерів (АУС-1, ПОУ-2 і т.д.) допоможе істотно скоротити витрати. Збір огірків проходить з інтервалом від двох днів до тижня.

Норми, зберігання і збут

Урожайність огірка з 1 гектара - від 16 до 22 тонн. Відповідно до Держстандарту, короткоплодние плоди не повинні перевищувати в довжину 15 см, довгоплідні і среднеплодние - 27 см, при діаметрі приблизно 6 см. Також можна вирощувати плоди для консервації: корнішони не повинні перевищувати 9 см в довжину, овочі - 6, а зеленці - 12 .

Зберігання огірків має здійснюватися при температурі 13-15 градусів.

Найбільш прибутково продавати урожай в овочеві магазини та харчові виробництва, проте, можна збувати врожай і на аграрних біржах, за нижчою ціною. Слід враховувати, що збути урожай потрібно протягом декількох днів після збору.

Вирощування огірків на насіння

Посів огірків насіннєвих сортів відбувається трохи раніше. Також збільшується щільність посіву.
Вирощування огірків на насіння можна поєднати з заняттями бджільництвом - це не тільки буде приносити більший дохід, а й поліпшить характеристики отриманого насіння. Для цього можна обладнати поруч з ділянкою пасіку.
Для того щоб отримати кращі сортове насіння, слід регулярно чистити ділянку від рослин, що мають нежиттєздатні мутації.
Більшість гібридних сортів висівають особливим чином: чергуючи ряди материнських і батьківських рослин.
Огірки збирають приблизно через два місяці (55-60 днів) після цвітіння.

Витяг і підготовка насіння

Витяг насіння з плодів здійснюється за допомогою сільськогосподарського агрегату, який подрібнює м'якоть і виділяє насіння з плодів (ІБК-5). Його можна придбати з рук за 150 000 -200 000 руб.

Після вилучення, насіння огірків промивають, потім сушать на відкритому повітрі і в спеціальних сушарках.

Далі йдуть два етапи очищення і сортування: спочатку за допомогою віялок-сортувальників (підійдуть №5 і ВС-2), а потім за допомогою машин «Пектус» (модифікації «Супер» К-212 і «Гігант» К 531-А). У тому випадку, якщо обладнання купується підтримане, коштуватиме воно буде приблизно 600-700 тисяч рублів (віялка-сортувальник і зерноочисні разом).

Насіння зберігаються максимум вісім років за певних умов: температуру в складському приміщенні потрібно підтримувати в межах 16 до 21 градусів, а вологість повітря не повинна перевищувати 40%.

З одного гектара можна отримати приблизно 7-9 центнерів насіння. Роздрібний продаж дозволяє отримати високий дохід: до 19 000 рублів за 1 кг насіння. Таким чином, продаж одного центнера насіння принесе приблизно 19 мільйонів рублів.